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法式焦糖布丁 (Crème Brûlée )

不要被「法式」二字嚇到,若果備齊了工具和材料,這道甜品,其實再簡單不過;而工具和材料,亦不複雜。 今年初第一次做Crème Brûlée,是緣於一位女友人鍾情於這道濃郁迷人的甜品;再者,我出於好奇,想一探製作的過程,對用火槍炙燒砂糖至焦糖的部分尤感興趣。 有次心血來...

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