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材料：寒天粉4g、桂花醬1小匙
檸檬皮絲、橘子肉適量
水300cc、糖2大匙

作法：1.將寒天和水加入鍋中用小火煮到寒天溶化後，加入糖煮化即可熄火，再加入桂花醬、檸檬皮絲、橘子肉拌勻即可。

2.將作法1倒入馬丁尼杯，進冰箱冷藏即可。