隨緣的新聞台 【好聽的評語不用，請多寫缺點，謝謝。】 這裡的文章或圖片轉載若侵權～請告知～我會立即刪除～謝謝。

65愛的鼓勵 0訂閱站台

 
材料：料A：
蛋5個、細紗糖3/4杯
低筋麵粉1又1/4杯
泡打粉1小匙、牛奶3大匙
料B：
絞肉4兩、油1大匙
油蔥酥4大匙、醬油3大匙
白胡椒粉少許
料C：
香菜末1小把、玻璃紙1張
作法：1.蛋打散，用攪拌器打至起泡後，將糖分3次加入打至蛋泡呈乳白色的細緻蛋泡，再下麵粉拌勻，最後再下牛奶拌勻即為蛋糕糊備用。

2.取一蒸盤，鋪上玻璃紙，先倒入一半的作法1，入蒸鍋蒸約5分鐘備用。

3.熱一炒鍋，下絞肉炒散後，下醬油、胡椒粉炒香，熄火前加入油蔥酥拌勻備用。

4.將作法3鋪勻在蒸好的作法2上，並灑上香菜末，再倒入另一半的蛋糕糊續蒸7分鐘，熄火後燜約1~2分鐘即可起鍋。