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材料：牛肉片400g
廣東A100g
蕃茄1顆
白芝麻5g
蒟蒻麵600g
柴魚昆布高湯200cc
調味：
日式淡醬油2大匙
味醂1大匙
檸檬汁2大匙
胡椒1匙
薏仁醋1小匙
陽春麵、蛋

作法：1.廣東A及蕃茄洗淨備用；取一平底鍋，下柴魚高湯及所有調味煮勻後，放入冰箱後靜置兩天備用。

2.牛肉片下鍋川燙約10秒撈起，放入作法1的高湯中浸泡備用。

3.熱一鍋水，下蒟蒻麵以熱水川燙至熟，撈起冰鎮3~5分備用。

4.取一杯，依序放上麵、廣東A、牛肉片最後灑上芝麻即可。