也樂商號 台灣在地農業的故事

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黑金剛花生，特殊的品種，產於雲林元長鄉。

【在地果】黑金剛花生糖乃選用台灣特有花生品種黑金剛花生為主要材料，遵循雲林土庫鎮傳統製糖工法，手作完成的飲食新物，其生豆需於滾熱的液態麥芽糖裡佐以溫火反複熬拌一小時方可製成，非常的費時費工。(以上部分資料來自於小農主義部落格)

 

雖然是試吃包，但包裝也不含糊，採用能及時收藏的夾鏈袋。沒吃完也不用擔心曝光於空氣中。

 

在地果花生，外皮都很乾淨，摸起來也不會有屑屑。

 

之所以稱為黑金剛是因為那黑色的種皮。

 

不要小看這黑色外衣，這可是花青素的一種，這也是黑金剛花生與其他花生的相異之處。

黑色種皮薄脆，吃起來不會覺得苦，花生口感清爽帶有些濃郁，不塞牙縫及口，很爽脆，第一次吃花生吃的這麼清爽的，很不小心，會一顆顆的吃下去。

花生殼偏硬，會有點難剝，這是因為產品新鮮且未經過多加工及品種的關係，因為是黑金剛阿~

 

 

黑金剛花生糖。

 

 

每顆花生都飽滿結實纍纍，我第一次看到這麼密集的花生糖。

 

蜜甜的糖透過手作的溫度將每一顆黑金剛花生緊緊地連在一塊，創造出甜蜜。

 

由於花生密集度太高，吃起來口感十分足夠且過癮，每一口都是滿滿的花生顆粒，甜度也很適中，不會使人膩口，且不會過於黏牙或是塞牙縫，軟硬度也適中，不會過硬也不至於到軟，老人家也很OK，好吃。

媽媽一向愛吃花生糖，但其實坊間花生糖都偏甜，且會卡牙縫，所以不大喜歡媽媽買太多回來，但這次拿黑金剛給媽媽嘗試，媽媽也直呼好吃，第一次吃到甜而不膩又不塞牙縫的花生糖，不只媽媽喜歡，我也很愛。

此外還有禮盒系列，【在地果】黑金剛花生[180公克/盒(±3公克)]與花生糖禮盒組[150公克/盒(±3公克)]，附提袋，每組NT$380。

黑金剛花生禮盒NT$180/盒，黑金剛花生糖禮盒NT$200/盒，運費NT$80。購滿NT$1500(含)以上，送至一處定點免運費。過年要到了，可以參考看看喔。(圖片來自於小農主義)

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或是上小農主義的部落格，裡面還有許多相關產品及詳細介紹

http://dailyfresh.pixnet.net/blog

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(02)2914-5134/0932-235-428呂先生，或來信ryan7682@gmail.com