也樂商號 台灣在地農業的故事

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圖片：香港City’super連鎖超市台灣美食節手冊。

 

 

踩在夢土。

 

冬日，距離農曆春節只剩十五天了。

 

元長鄉的驕陽曬著田野，也曬得大家的身體暖洋洋，烘製廠剛剛送來一大袋一大袋烘完的花生，社區必需動員，原本農閒後的村人們轉而忙著為當令的黑金剛花生進行篩選；另一邊，日頭西斜的土庫鎮，在曬穀場上的婦人正在為生的黑金剛花生進行去殼作業，而去過殼的花生仁，就這麼不斷地被送進了廚房，製糖師傅們已經連續站在廚房裡快一個月的時間了，沒有間斷，他們唯一的動作就是反複翻動鍋剷，調和花生豆與麥牙糖漿，並運用著「黑魔術」的本領，以熟練的技藝熬煉黑金剛花生糖。

 

年關將近，元長鄉與土庫鎮兩個毗鄰的鄉鎮，因為黑金剛花生這項農產品的關係而有休戚與共，命運共同的感覺，不論花生或花生糖，最後都送到了封裝區，裝進了【在地果】的包裝禮盒裡，桌上那些排排站的紙盒上端通通繫上了麻繩，燈光映射下的寶島物產圖格外醒目溫暖，接著，一個個禮盒又被整齊排放進了大型紙箱，貼上標示的封條，一會兒貨運行會將紙箱載走，送往倉儲物流中心，隔天，這些箱子就會隨著飛機送去香港。

 

臨睡前，再檢視一遍出貨進度表，過年前還要再趕一張海外單，新加坡當地也要過農曆年了……。

 

夢境裡的事，事實上就是我們之所以進入農業領域工作的目的，然而那些更遼闊的遠景，卻有待我們反複練習，直到準備充份，才有可能美夢成真。

 

六月，熱浪逼近，台灣的花生消費市場進入了淡季。

 

雖然離過年還有將近八個月的時間，但或許上天想知道我們倒底有沒有真的在為前進國際市場進行準備，針對【在地果】品牌下的花生及花生糖，香港的通路夥伴們為我們進行了一次小小的測驗，這個月份，City’super與Goodies同時下單。

 

考驗的內容，包括農產品農藥檢驗與營養成份檢驗報告、元長鄉與土庫鎮兩地農人生產線的協調作業、商品封裝的品質與速度、輔助販促的商品說明及圖檔的提供、裝箱尺寸規格的制定等等，這次的測驗，最後因為只需將商品送達到到一處指定的物流中心驗收，便大功告成了。

 

其實並不困難。

 

在這個世界上，發生的任何事情都有其意義，對我們而言，六月份香港通路夥伴的同時出貨是一種練習，台灣的農產品正要透過這種練習的累積，才能建立經驗與信心，未來也才會習以為常地站在國際市場。

 

我們必需對台灣農業的領域更加全神貫注，美夢成真的日子，不會太久。

 

 

  

圖片：City’super台灣美食節中的【在地果】。

 

    

圖片：City’super台灣美食節手冊對【在地果】的介紹。