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【趣消暑】貢寮石花與關西仙草。仙草凍凝結的方法

圖片：清涼解熱的仙草凍。       有關仙草的記載，考據古籍《職方典》：「惠州府物產考：仙人草，經葉秀麗，香猶檀藿。夏取其汁和羹，其堅成冰。」其中的仙人草就是仙草，另《本草鋼目拾遺》則將仙草稱為涼粉草及仙人凍，從仙草以羹的形態或凍的名稱出現，我們發現仙草凍在古早...
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