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烤肉去油較健康

 烤肉去油較健康 面對炸油人心惶惶，以烤代炸的烹調方式對健康真的比較無害，烤肉必須是以電熱線取代木炭烤，才不會產生致癌物。烤肉時不要一下子就將溫度調到最大，容易有外皮焦而裡面的肉卻還是生的情況。他表示，焦黑的部分是因為蛋白質變質，會形成丙烯醯胺，容易致癌。但很多夜市小吃和民眾自...
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新聞台: 中市氣功〈台中市健身氣功運動學會〉 | 台長：主任委員
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