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2005-03-25 20:03:13| 人氣403| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

甜醬油香雞口袋麵包

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材料:
雞腿肉一片, 厚片土司兩片, 少許新鮮洋蔥, 綠色青菜葉數片

醃料:
淡醬油, 砂糖, 味霖(Mirin), 大蒜粉

做法:

1. 用醃料將雞腿肉醃置10到30分鐘, 在將之切成細丁
2. 把厚片土司的一面的皮切掉, 再從中間剖開備用
3. 將切好的雞丁炒熟之後, 塞到剛剛準備好的後片土司裡
4. 依照各人口味, 加入洋蔥圈, 和適時蔬菜以增添口感.

個人使用新鮮的洋蔥, 因為那來自洋蔥自然的辛辣感, 就像生魚片裡面的芥末, 有提香, 爽口的感覺. 如果使用煮過的洋蔥, 或是已經切開被擺在冰箱過的洋蔥, 都會失去那獨特的辛辣.

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台長： 藍色起士魚
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