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2004-06-16 10:36:14| 人氣4,839| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

【我和我娘的北海道之旅】日本和尚不吃素

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五天的行程,我的注意力幾乎放在照顧老媽的飲食起居上,尤其老媽是吃素的。日本人沒有吃素的觀念,在這個連出家人都吃肉的地方,你很難想像餐廳會安排什麼樣的素菜。不過受到日本料理節目的影響,我對於講究精緻美食的日本,還是抱著很大的期望的。

果然,過度期望的結果就是失望。每當老媽的「特別餐」上桌,總是附帶了無限的驚嘆號!!例如:給你一鍋正在煮沸清湯,裡面加入嫩豆腐四塊、高麗菜絲三兩、香菇二朵、豆芽菜五兩、海菜數根,附上一碗日式醬油及鹹到不行的醃菜蘿蔔三四碟,了不起的多給你幾塊炸天婦羅,讓我們母女倆當場上了一堂「電視冠軍」,題目是:史上超強力素食----讓出家人吃完立刻悟道,解脫三界生死輪迴。

幸好,旅行社安排的大多是自助式餐廳,總有些鍋邊菜可撿,外觀猜不出是啥的,就由我先試吃一口,確定是素的再給媽,也因此我總是餐廳裡最忙著夾菜的客人。出了國才知道台灣是素食者的天堂,在很多地方有錢也買不到想吃的東西。

值得一提的,是在道東網走這個地方某間餐廳,特地「炒」了一盤青菜給媽,雖然內容跟前述清湯裡的差不多,而且油鹽稍嫌多些,卻讓吃了三天「清」菜的老媽一解思鄉之情,連同團的朋友都後悔自己沒吃素呢!

至於我,因為怕媽難過而象徵性陪吃素菜(其實葷的也不合我胃口,除了螃蟹大餐外),終於不用再吃炸薯條、茶碗蒸,這回沾老媽的光,也嚐到炒青菜的美味了。


圖說:這就是日本人以為的「素食」,老媽吃的委屈、笑容很僵。

台長: 白小黑
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