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2016-09-13 11:38:23| 人氣823| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【褓抱筆記32】吃「ㄆㄨㄣ」生涯

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5號開始「吃ㄆㄨㄣ生涯」。初始是因為我把2號剩的番茄蛋花湯和糙米飯,都用樂扣裝成了一碗,打算5號一個人時直接用電鍋熱來當稀飯吃,這是午餐。然後5號中午時,我又把4號沒喝完的蒜頭雞湯,和剩下的糙米飯再裝成一碗,就成了晚餐。這是一種讓剩菜重獲新生的概念,也是一種消滅剩菜的方法,通常我是絕不隨意丟棄食物的,除非壞掉,但也常將要壞未壞的食物吃掉而導致不適,現在在餵母乳則得更小心一些。(不過之前也常將食物放到壞掉,所以我現在都買少少的食物,吃完再買。)而這也代表平常剩菜都得自己想辦法終結掉,若M正餐吃得少,我就得吃掉,吃不完就得啟動「剩菜再生計畫」,這也讓我煮起菜來,尤其是嘗試新的神奇料理時,得預設剩很多的可能,真是綁手綁腳,好生為難啊!

 

發現「ㄆㄨㄣ模式」頗方便,於是5號晚上我直接使用新鮮食材料理:弄了蛋豆腐、花椰菜、番茄、金針菇湯到悶燒鍋中,吃的時候只要再加入阿雅種的好吃白(糙)米飯(請洽臉書:青鳥生態有機農場),放入電鍋裡加熱,6號的午、晚餐就解決了;6號晚上則用排骨、絲瓜、四季豆放到悶燒鍋,這是要當成7.8.9號的午、晚餐……。

 

悶燒鍋真的很好用呢!省燃料又方便,但是也擔心有可能食物的營養也都將被「悶燒」殆盡,幸好看了M堂妹送的黃琮寧醫師的《輕鬆當爸媽孩子更健康》書裡提到,煮熟的食物只有維生素會被破壞,再從水果裡補充就好了。但以我的料理方式,營養素多少會受到影響吧!卻是我目前覺得最方便又顧及營養、健康的方式了。雖然家附近有自助餐,一度也因為懶惰而直接買回來吃,但有一次M買回來的菜色裡,皇宮菜看起來雖然很正常,M卻說吃起來感覺很噁心,趕緊叫我不要再吃了。所以為了避免多餘的食品添加物、食物中毒的風險以及顧及健康的考量,就還是自己來吧!

 

雖說開玩笑說自己在吃「ㄆㄨㄣ」,有時卻也覺得現在要弄東西吃及餵飽自己真是件麻煩的事。獨自一人時,每天只要又到了吃飯時間,就有「如臨大敵」之感,因為得想辦法煮好,還有吃完;吃飽後,則有「如釋重負」之感,卻也有碗盤等餐具等待洗滌,通常一天三餐都結束後,我都有鬆了一口氣的感覺。而妹妹及媽媽朋友們都有分享冷凍食品的便利,不過我還是較習慣自己弄,而將冷凍食品作為備糧。

 

且因為正在餵母乳,「吃」這件事更是馬虎不得,除了有些食物得特意避免,例如生魚片、韭菜或其他會塞奶的食物外,我也有特別注意飲食均衡的問題。母奶媽媽食量會變得很大,之前我總習慣一樣東西連續吃很多天,例如「紅豆紫米雜糧粥」(所以我算是很好養的),後來讀黃琮寧醫師所寫的《從現在開始帶孩子遠離過敏》後,我才理解這樣單調持續的飲食可能容易誘發孩子過敏,且不夠營養均衡,服膺「有快樂的媽媽才有快樂的寶寶;有健康的媽媽才有健康的寶寶」,所以我也特別注意自己的飲食和心理健康。每當揣想著自己吃了什麼後,孩子也將能在奶水裡嚐到這種食物的味道,就覺得飲食真是件極其神聖而有趣的事情哪!

 

而「吃ㄆㄨㄣ生涯」一經啟動,何時要邁向終結的一天呢?看來短時間內自己一個人時還是只能以「ㄆㄨㄣ」維生了。雖然外表看起來不甚可口,不過我自己倒是覺得還蠻好吃的呢!也有點感覺很像是該準備給寶寶吃的副食品的成人版啊!

台長: 圓恩
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Aya
寶寶副食品的大人版,看來寶寶應該會有口福喔!味道得要先過芭樂媽媽這關
2016-09-14 10:53:50
版主回應
有你的好吃米加分 寶寶應該會很喜歡的
2016-09-19 10:08:11
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
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