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2003-04-19 12:09:07| 人氣1,418| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Les Cailloux Chateauneuf-du-Pape 1999

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Les Cailloux Chateauneuf-du-Pape 1999

1999年的南隆河雖然夾在兩個超優年份1998和2000之間，顯得有那麼一點尷尬，較多的雨水以及部分不成熟的Grenache，使得整體品質有差異，但是絕對也是一個不可小覷的年份，WA給了這個年份九十分，WS則給了八十七分和「Drink or Hold」的評價。

這支酒是目前我所購買的葡萄酒中最貴的一支，也是分數最高的一支，WS給了九十三分和「Spectator Selection」的評價， Parker給了九十分。我很喜歡這酒的酒標，鵝卵石和老樹加上鉅力萬鈞的「Chateauneuf-du-Pape」字樣，十分耐看。

我在三天內喝完，到第三天完全感受不到水準將下降之感覺。第一天開瓶時，就散發雅緻的煙燻香，酒色墨紫，需要花一些時間醒酒，不然酒體暗示極具內容但因未醒酒而顯得木訥的老實風格，入喉後，會有回喉的溫熱感，酒精濃度顯然不低。第二天極棒，在嗅覺和味覺上，都是柔和、甜美、高雅的煙燻香，香料與梅李平衡而節制，有一點類似薄荷但偏向礦物質的感受則柔順地混著甜美感銜接於後，有著紮實的本質但不會張揚強勁感，而是以變化的層次展現，入喉後舒服的溫熱感，讓人回味無窮。

對於這美酒，其實我很難想像在十年後再喝會是何番表現，但不論如何，對我而言，已經夠了。


購買記錄：930元，交響樂
個人評價：五顆星
超值程度：五顆星

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台長： 史蒂芬
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