24h購物| | PChome| 登入
2007-11-23 19:49:33| 人氣5,179| 回應3 | 上一篇 | 下一篇

【波爾多】Château La Salle de Poujeaux 1998

推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

位於Moulis（慕里斯）的Château Poujeaux（普饒酒莊）是一個頗富知名度的中級酒莊，在2003年的重新分類中屬於中級酒莊最高等級的Crus Bourgeois Exceptionnels，當然這次分類之後爆發了嚴重的爭議，但是這都無傷於Château Poujeaux的實力與評價，這個酒莊屢次打入波爾多梅鐸區中級酒莊年度大賽，並獲得二次冠軍、二次亞軍（http://mypaper.pchome.com.tw/news/thomaschan/3/3076236/20030604133823），並且經過陳年的Château Poujeaux往往都被認為是最超值的波爾多中級酒莊酒款。

「Moulis的慕里斯是梅鐸中面積最少的法定產區，只有約570公頃（瑪歌的面積是 1300公頃），這處的土壤包括少量礫石和多數的黏性石灰土，出產的葡萄酒都飽滿有骨幹，如果在年輕時候喝它也是不智。」（http://lifestyle.sina.com.hk/cgi-bin/nw/show.cgi?id=111984&subcat=136），因此這種兼顧圓潤口感、充滿水果馨香與一定程度單寧骨感的好酒，的確需要一些時間柔化與發展。

這兩天，弄到了一隻Château Poujeaux的二軍酒，Château La Salle de Poujeaux 1998，開瓶後給我蠻大的意外，畢竟原來並不對中級酒莊的二軍有很大的期望，但是開瓶之後，卻讓我非常滿意。

色澤偏暗紅，纖細的木質香味、果香與經過陳年後所展現的馨香，口感前段果香鮮美，中段的黑醋栗、黑莓與柔美的煙熏木桶香氣，和諧而給人寬廣的感受，後段展現經過成年後的柔順芳醇的單寧尤其讓人一直令人激賞，終段仍存些微的咀嚼感，並且依然持續著酸度，讓人一再回味，成熟的單寧尤其好。經過七、八年之後，這款二軍酒已經到達巔峰狀態，保持著酒莊一軍酒的風格標準，嚴謹而豐富，讓整個口腔很過癮，很值得一喝！

尤其在微冷的冬夜，昨夜屬於小雪的節氣。

我要檢舉
#葡萄酒
台長： 史蒂芬
人氣(5,179) | 回應(3)| 推薦 (0)| 收藏 (0)
全站分類: 美食情報(食記、食譜、飲品)

我要回應
ㄚ飄~
唉喲..芬哥寫的我都流口水了...一看就知道合我胃口的波爾多好酒..趕快問問老板娘一下^^~
2007-11-24 17:11:33
Allen
請問芬哥
那兒買的，價格約多少？謝謝！
2007-11-30 10:08:29
芬哥
http://www.winelover.com.tw/modules/news/article.php?storyid=212
2007-11-30 14:11:36
是 (本台目前設定為強制悄悄話)
* 請輸入識別碼：
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文