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2004-01-17 21:14:44| 人氣2,623| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

Damaine de la Chartreuse 2000

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誠品特價買的一支Cotes du Rhone,酒廠沒聽過,買回來之後也查不到什麼資訊,應該是Jacques Depagneux這個酒商的產品。瓶塞是我不喜歡的那種軟軟的白白的橡木,不過酒的香氣很不錯,開瓶時有桑椹、蜜香、奶油土司香和本身的果香,口感上不會過甜,酒體中等,口感上將Cotes du Rhone的風格表現得蠻典雅,果香、適度的甜、辛香和有質感的單寧;不過比較可惜的是,香氣得持續力不足,中午開瓶,到晚上再拿開喝的時候,香氣只有淡淡的果香和一點點的奶油土司香了;但整體上蠻不錯的,連挑嘴的老婆都說好喝,中餐和晚餐都把酒喝完了,真難得!至於配菜方面,非常適合辛香或辣味的菜餚,中午配五更腸旺和麻婆豆腐,相互延續,並且勾引出酒的甜美;晚上配紅燒牛肉麵,勾引出酒的辛香。

個人評價:四顆星。
超值程度:四點五顆星。

台長: 史蒂芬
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