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2014-11-12 00:00:00

戲玩帕里尼基做無糖無油無麵粉的嚼感香蕉燕麥餅【Cuisinart多功能帕里尼機GR-4N 】


暑假時做了一次餅乾,被油量和糖量給嚇著了,之後,我對做餅乾這塊廚房遊戲興致缺缺。 這幾天上課,和外籍老師INGRID聊天,她提及一款食譜,是簡單快速的餅乾。餅乾的食譜,不需要加奶油、不需要加糖,也不需要麵粉...

2014-11-11 00:00:00

烤嫩茄佐辣味花生醬【Cuisinart多功能帕里尼機GR-4N 】


我愛花生醬,其濃郁噴香的滋味不管甜鹹都是我沉醉。喜歡漢堡或是吐司用花生醬代替美乃滋當抹醬,喜歡麵包上塗抹花生醬當甜點食用,不同的吃法,都是因為我愛花生醬。辣味花生醬是參考松露玫瑰老師的食譜。萍子爸媽的...

2014-11-10 00:00:00

食安不安全,自己做酥脆香的Q彈德國結!【國際牌麵包機SD-BMS105T】


德國結,是德國街頭小吃,也是每一個家庭都會做的麵包。最近食安的風暴愈滾愈大,在不確定物質的來源的時間點,我唯一確定的是至少自己做的餐點比較安心。太想吃德國結了,於是決定自己來試試! 參考優雅過生活Cec...

2014-11-08 00:00:00

珍饈、桃源、一味無二的真實味道。【一味無二綠食坊餐廳】


風日晴和的假期,和親友們相約到日月潭的一味無二綠用餐。一味無二綠的位置不在中潭公路馬路旁,必須從總統府鄉村料理餐廳旁的巷子進入。一個隱密地點,一頓饕餮盛宴,讓我們都相當期待品嘗料理的原點。一味無二的庭...

2014-11-06 00:00:00

喝咖啡、聊咖啡、享咖啡【Javanegra精品咖啡】


上回購買的Javanegra的冰滴咖啡,實在太棒了。分享給好友Iris,咖啡老饕的她也讚不絕口。(詳細文章請見 經過48小時熟成的威士忌滴咖啡 )今天Puni、Iris大家一起抓個空檔,吃完非常豐盛的早餐,Puni因為有事無法前來,...

2014-11-04 00:00:00

合歡山系2014~第五部之三訪才攻頂,展望無限美好!【合歡山北峰 】


北峰,這回是我們第三次來到,在朗朗晴空的氣候中,完成攻頂。第一回,不了解它,看似晴天,卻在一個風口雲霧雨勢欲來,身上的衣物不夠,在1k處折返。第二回,全副武裝上山,還約了好友一起前行。可連綿的車龍如同停...

2014-11-02 00:00:00

戲玩帕里尼機來做香蕉捲捲蛋糕【PANINI MAKER Cuisinart GR-4N 】


PANINI MAKER來我們家作客,當然不能太過冷落它囉。今天,把客人請出來,要來玩玩用PANINI MAKER做蛋糕。 前陣子到日系超市買了卡士達粉,只要加鮮奶就會有香草滋味,這回剛好來試試。 PANINI MAKER煎盤不沾鍋...

2014-11-01 00:00:00

絕對清新絕對甜香,入口讓人想念的可爾必思甜酒釀【九陽優米機】


其實~在自己做酒釀前,我沒有特別愛酒釀!!暑假期間,根本是橘子色的魔法廚房時間!某回到她家,她神秘的遞上一湯匙的白色食品,要我嚐嚐。我湊近鼻間聞,一股淡淡的酒香,好奇地吃了一口,"哇~~~~~~這怎麼這麼好吃壓!...

2014-10-30 00:00:00

邂逅機器人與慵懶小貓【ROBOT鉄皮駅 】vs湘味好食【1010湘 】


小男生就愛機器人,之前看到鉄皮駅有早餐,這個假日在台中,就帶小亨來這裡ROBOT一下。鉄皮駅味在草悟道附近,門口的機器人相當搶眼。到處都是討喜造型的機器人,讓小男孩臉上盪著笑意。早餐菜單,餐點與飲料加起來大...

2014-10-29 00:00:00

經典迷人的GODIVA可可香【杏仁巧克力麵包布丁派】


早晨,偶爾沒有什麼心思,沒有特定的想做料理。翻翻冰箱,前一天麵包布丁液再冷藏,當時掐不定我要做鹹口味還是甜口味。小亨的上課時間慢慢逼近,看到心型的GODIVA巧克力,那是好友橘子色送我的禮物。靈機一動,不如...

2014-10-28 00:00:00

合歡山系2014~第四部之好塞好塞的公路【合歡山主峰】


哎呀~~怎麼這麼塞呢!!第一回在連續假日上合歡山,想不到七點左右出門,到十二點半才到昆陽。原本打算的登北峰計畫,在如此長遠~的車籠中,促使我們改變計畫,改登主峰!連續幾個假日上山,卻是第一回遇到這麼塞的狀況...

2014-10-27 00:00:00

三貂角宜蘭兩天一夜Day2 人超多味道棒【麻醬麵】VS水果入冰新鮮好滋味【聯發芋冰】


從龜山島回到頭城,肚子極餓得我們猜想一點多了,麻醬麵的人潮應該會少了!來到這家麻醬麵,想不到一點半了還有許多人在排隊等候。一時之間也懶得再去尋覓其他店家,就~等待吧!好在店家的動作很快,我們很幸運地剛好有...

2014-10-25 00:00:00

學院裡的秋日野餐-日式飯糰【三育基督書院】


秋高氣爽,正是野餐的好時光!國慶日家族的親友都一起休假,我們大家約依約到三育書院野餐。三育書院有訪客管制,汽機車都必須停放在校外。面對這麼美麗的綠色校園,入內參觀須要收取清潔費喔。樹林大道,整齊劃一的排...

2014-10-24 00:00:00

細膩的煙熏香柴窯奧德薩火腿帕里尼【PANINI MAKER Cuisinart GR-4N 】


感謝FRIEDA繼續外借的PANINI MAKER,讓我又可以繼續在廚房玩耍。 近來發現一家位在台中的柴燒火腿製作,緣起在於老闆想吃健康又安全的食品。有鑑於最近幾年食安的問題接二連三的出現,從毒奶粉、澱粉、、、、到近...

2014-10-23 00:00:00

經過48小時熟成的威士忌滴咖啡【JAVANEGRA精品咖啡】


如果說,食物是細胞能量的來源,那麼,咖啡就是我精神的泉源。我愛喝咖啡~早晨來杯香醇熱拿鐵,讓我醒神又溫暖。下午來杯無糖黑咖啡,驅走午後精神不濟的狀態,繼續積極面對工作上的挑戰。爬山時喝的是三合一,暖甜香...

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