小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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以為我曾經紀錄過草莓果醬的作法。
想不到朋友詢問，我回頭查詢自己的習作紀錄，才發現每年都作2次以上的果醬，竟然沒有被記錄下來!

草莓的香氣，深受大人孩子的喜愛!
比菲一歲多，非常喜歡吃草莓果醬，但市售的果醬添加物太多，買來給他食用嬤嬤我不安心。從此之後，每年我都會趁著產季，做上一批草莓果醬，可以一整年享用草莓的香氣!

早餐時刻!往年，糖漬草莓我都會使用檸檬，今年，則是多了一種新配方，想不到出乎我意料的很美味!

新配方就是用葡萄取代檸檬，一來酸味很柔和，二來果醬的果膠呈現出來非常有光澤豐厚的感覺~

特別喜歡，草莓果醬和奶酪搭配的滋味，酸甜香加點奶香，配上一杯咖啡，就是美好的早餐時刻!

【手作草莓葡萄果醬】

材料:草莓、葡萄、砂糖
步驟:
1.草莓洗淨風乾，切對半。
2.葡萄去籽去皮，切對半。
3.把草莓葡萄放到玻璃容器中，撒上水果重量的1/2的砂糖。糖漬過夜，引出果膠。
4.開小火，視狀況加少量水或加砂糖，熬煮至濃稠狀，放入消毒過的玻璃瓶裝罐倒扣。
4.熟成一周。