小萍子好吃遊記 快樂是什麼?就是跟自己愛的人在一起生活! 幸福是什麼?就是和自己愛的人快樂的過著每一天.....

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雨天的夜晚，開啟烘焙魂！缺點是睡覺前覺得餓，因為整個房間都是香香迷人的麵包味！

會考後做什麼?!
除了打電動，看書看電影，還可以玩玩療愈的烘焙~

小亨自己到YOUTUBE查了想做的麵包，我只需要負責拿材料和器具給他!
比菲在一旁幫忙做包餡的餡料，花生巧克力內餡~

小亨的手勁大，揉出的麵團很棒!
所以麵包誠品也非常漂亮!

第一次自己全程做麵包的開心大孩子!

麵包剝開後，裡面的金莎內餡!

【脆脆金莎麵包 】
麵糰材料:酵母粉3-5g、鹽1/8t、糖粉30g、全蛋兩顆(室溫)、高筋麵粉240g、巧克力粉15g、鮮奶適量、無鹽奶油50g
巧克力花生內餡:巧克力塊、顆粒花生醬
參考網址: YOUTUBE (小亨找的，不確定)

步驟:
1.酵母粉加少許砂糖和溫水，等待表面冒泡泡，再加入高筋麵粉、雞蛋、糖、少許鹽、巧克力粉揉製成團，可以用鮮奶調整麵團的濕黏度。
2.麵團快成團，加入奶油揉製。
3.放入發酵箱，40度發酵40分鐘。
4.內餡製作:約莫1/3碗的顆粒花生醬，加入融化的巧克力漿，攪拌成大顆粒即可。
5.發酵完成的麵團，分成大小均等的9個麵團，夾入4內餡，封口。
6.二次發酵:40度發酵20分鐘。
7.烤箱預熱180度，烘烤時間15-20分鐘，建議放烘焙紙覆蓋麵團，避免麵團表面燒焦!