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2007-12-22 02:58:02| 人氣767| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

oui chef之零失誤的甜點

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昨天和chef jf做完日本團體的蛋糕示範課後，

準備好打道回府已經晚上七點多了，今天很開心是因為chef jf

稱讚我工作的很好，沒有失誤，我咧~~從中午吃飯，

我不斷進出chef的餐廳，問他針對細節詢問，梨子怎麼切要不要去心?

擦檸檬~~模型咧 要那種? 幾個?

怎麼準備，有的沒的問一堆

問的chef jf煩死了 用眼睛瞪我 他一邊吃飯一邊。

威脅我：

「今天不准有任何的失誤知道嗎？

因為妳不是新學生，唸過基礎、中級、高級和專業班知道嗎？」

「oui chef」我的一百零一句回答，也是唯一的回答

壓力開始大起來， 雖然只是一個巧克力梨子蛋糕，

我跟廚房鬍子chef要來的梨 全部去皮

之後 沒多久 chef的梨不夠 就跟我碎碎念一堆

我已經習慣了 反正 chef永遠是對的 千錯萬錯都是學生的錯

哈哈 chef有是分大小耶 頭目chef 一講話

其他chef 要我 只要馬上回 oui chef 就對了

意思是其他廢話不要多說

從昨天我就已經想過很多，所以今天的課，

備齊材料之外，我帶齊了基本裝飾的產品和

火噴槍 紙盤等等

更準備許多萬一~~要使用的東西

及可能會用到的東西也包括 應該沒有用 但誰知道會不會用。

果然， 一切進行的太順利，chef在我耳邊悄悄說：

我想做完蛋糕， 還有很多時間，

妳到樓上去拿， 巧克力噴槍， 模型，塑膠紙 冷定劑，

再把烤盤背面擦乾等等

Oui chef ，我回答 馬上衝到三樓，我知道他要組合巧克力花，

他組合巧克花時，日本同學們全部發出驚奇的聲音，

跟看日本電視冠軍一樣 當然啦！chef jf的功夫是可以媲美mof的。

我們的巧克力 拉糖課都是他指導

最後一節甜點示範課是零失誤的 哈哈！！ 沒有人會做到完美的。

我是說： 半年的助手工作磨下來總算沒白費。

其實 我悄悄的觀察過 其他甜點助手

準備每堂甜點課 都很認真 有時找不到該堂課chef

或材料不夠時 會急的想哭 但很堅持不去 問別的chef

但會一直大聲張羅 我沒這個 少那個的

(chef也不太好意思唸他們囉) 其他chef便會主動過來看

有什麼可以幫忙的 這招也不錯用 哈

不會像我傻傻的 根本直接找其他chef幫忙

下場當然是常被唸 哈哈

圖一 巧克力蛋糕 超豪華
四個蛋糕有四種裝飾
我只拍到兩個 另外兩個已經被學生分光了



回到家歐拉拉先生 擺了一大盤蝦子

每次 我吃到他做的菜 都會跟他說一次

真好吃 我們一起開餐廳好嗎

我要檢舉
台長： 于美芮

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