午餐共舞＠于美芮｜PChome Online 個人新聞台

2007-08-09 01:28:48| 人氣420| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

午餐共舞

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學期末了，相對助手的工作也不多，早上大伙忙著做午餐

準備明天上課用的材料常在吃飯前就結束

每天下午兩、三點就收工回家，今天的營午餐超正點，義大利麵與奶油青醬汁

與羊腿，聽來很一般，但醬汁是chef親自調配，大夥一人一根湯匙就先試醬

汁，哇~~真的好順口是我目前吃到最棒的義大利醬汁，chef很高明的是，義大

利麵煮好不混奶油，而是混合蕃茄奶油醬，小小size的蕃茄，點綴在麵中，有

培根的效果但具輕脆的口感，青醬是羅勒葉和橄欖油現製，另外喜歡濃烈的香

味，還有一盤不混合奶油的pesto汁。

試過醬汁後，我不敢多吃麵因為，太好吃了，一吃就會停不下來，巴西助手在

巴西是麵包師，所以他做了小麵包，和臺灣的cheese球很像，一烤出來，大家

馬上圍過來，抓著就往嘴裡放，兩三下一大盤就空了。

通常午餐，我都在混，麵包、水果配上咖啡，簡單不油膩是我的最愛。

很少吃沙拉和主菜，偶爾吃吃甜點或起司，除非那天我特別餓或是有我喜歡的

海鮮類或蕃茄，總覺得在廚房工作是和食物為舞，玩食物比吃飯有趣多了。

圖一起司球是燙麵法做的麵粉和水燙過後和上起司粉
待涼後麵糊很濕軟要手沾發拉油才能揉成圓型
助手說這是巴西小麵包