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2006-04-13 20:55:57| 人氣552| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

2006烘焙系之二吃麵包

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我很喜歡吃麵包 因為 讓我有安全感

我很喜歡咬麵包 因為 讓我有滿足感

我常常吃吐司麵包 因為 沒有罪惡感

我常常吃起酥麵包 因為我愛包椰子和肉鬆

現在 我學習做麵包

才發現 製做麵包 除了信念與堅持

還要結實的雙手 在麵粉酵母間飛舞

粗糙的手掌 細柔的麵團 在充滿飽足的發酵的網狀組織中

把玩看不見的藝術 傳遞出來的

經驗與手藝 經過細嚼慢嚥 感受特別明顯

原來麵包裡面包的不止是 椰子 和肉鬆


我很喜歡吃法國麵包 因為 有傳統
我很喜歡吃天然酵母的麵包 因為 有愛心
我很喜歡吃中種麵包 因為 有等待
我很喜歡吃你做的麵包 因為.......




我要檢舉
#李安
台長： 于美芮

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我要回應
阿福
這麵包的故事.很棒ㄟ.
2007-09-19 20:20:54
版主回應
謝謝 謝謝請多多指教
2007-09-20 04:30:14
否 是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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