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2005-11-28 23:02:07| 人氣440| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

11月烘焙記錄之做體操

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上烘焙課的週末總是要比平常少睡2個小時

學校很遠 上課時間更早 有時自己準備早午餐 清晨5點半就得起床

已經好幾個星期沒放假 滿載而歸的糕點 照例週一

要全部分送給親友享用

上課如同做體操 體力和能力每項皆考驗

模仿老師 做每一個動作 看似簡單

事實並非如此

回到小組裡 組員七嘴八舌的拼湊製作方法

對產品的概念和記憶力這時發生了作用

技巧和熟練度人人不同

一團人忙進忙出的 從秤料開始

直到送進烤箱前都沒有把握 成品 是否能夠成功

一整天下來 我想超好的體力很重要

準備下回的課程前 我想 沒事 就在家裡 練習做體操

ps 巧克力蛋糕要切成8層 再淋上閃閃發亮的巧克力醬
程序很繁複 吃起來卻簡單
小孩 都說 好吃!!










我要檢舉
台長： 于美芮

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