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2005-10-03 19:38:03| 人氣332| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

10月的烘焙記錄之一蟹不如一蟹

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小男人蛋糕師介紹： 這個派假裝是他

他習慣性的把問題推給別人,這個師傅 只有140公分高
很瘦小,年紀不輕了,小孩還小,衛生習慣 可以從他身上那件
幾乎變成黑色的圍裙看出,有時候他用手指搔頭後,再塗抹奶油的動作
我看了都覺得想吐 擔心污詬一起混到溶解的巧克力中
成了蛋糕的外衣,那麼不衛生的人 負責做出雪白高價的蛋糕
這也是影響我後來少吃生日蛋糕的原因之一.

以下是真實對話版:
(師傅 你可以教我做餅乾嗎?上次做失敗了)我說

(我不會呀 妳問 蔡師傅 他們才是真正的師傅)小男人蛋糕師說

(師傅 你都不教人,難道說:你的技術是準備帶進棺材呦)蔡師傅不平的說

(我以前學的時候, 多辛苦呀 !忙了一天, 只能偷學,老師傅暗砍許多功夫)
小男人蛋糕師說

(我知道呀 以前有個師傅說 他寫書 也暗砍一步 讓讀者 怎麼做都做不成)

我說,這下各位明白,有時候照食譜如果真的不是印刷錯誤的話
做不成產品 也許不一定是你的問題ㄛ
這是老師傅特別留了一個空間, 讓你自己摸索

(是呀! 不然你們都學會了,我們哪裡能混呀!!)小男人蛋糕師說

(大師不傳的秘笈不是都買的到嗎?)我想

師傅 我沒有要當西點師父啦!! 拜訪ㄛ教我一點點啦!我超著一口不純熟的台語說

有錢能使鬼推磨如果我說要付學費）情況大可不通

遠來的和尚會唸經,會不會是　國內很多技巧和獨家絕活都不傳
所以永遠無法超越上一代在這個烘焙的工業裡　真的會有一蟹不如一蟹的限象嘛

我心想？？不管啦我還是上網找一找
請問那家墓 園有賣　失傳秘笈
這裡訂10本(團購請打折)


我要檢舉
台長： 于美芮

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