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2005-10-02 09:06:25| 人氣332| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

10月的烘焙記錄之聊天的慘痛記錄

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每週六的早晨麵包師 蔡師傅
他低頭做著一脫拉庫的麵包
我一邊聊著天一邊準備材料
我今天練習製作考試題目
(前幾週都是做想吃的或是別人委託)
手指餅乾, 奶油空心餅. 馬鈴薯甜甜圈, 三角起酥餅
好貪心ㄛ 一次要做那麼多 也是啦 !!趕緊追進度
不然考試怎麼辦??

早晨的時間過的特別快
師父說要教我麵包式的甜甜圈做法
我把麵團準備好待一小時酵發後, 整形, 油炸
烤箱預熱 我開始打發蛋白製做
手指餅乾
一邊聊天一邊做事很容易犯錯


我只好再一邊重做,一邊自我檢討中,總算完成了

ㄛ!忘了帶擠花袋, 趕緊到3樓去跟蛋糕師傅借
他是一個愛碎碎唸的小男人
連借一個擠花袋都有點不願意
還說 別擠破了 真是笑死人了喲!喔 !


擠出來的餅乾太寬太長
而且麵糊太稀 全部不合格
進烤箱之前我 已經明白
(當做練習吧)
至少還可以請弟弟帶去東森購物台給他同事
那群超好養不挑嘴的朋友吃

旅遊話題從泰國聊到巴里島
再從巴里島轉到大陸青島
後來拿著一票起酥蛋糕準備切割
的小小師傅也加入了

話題正熱,巴里島的邊氣與烤爐的溫度相呼應
提起大伙全身都有勁兒,

油飯.雞腿的香氣 迷漫在空氣中
搭配著話題 大夥邊講邊覺得肚子餓起來了
氣氛中帶著一股激情,好像是說:
動作快把麵包做完,便可以吃便當了


聊聊天讓做甜點麵包重覆再重覆的動作
不再那麼單調

大家很開心的聊著
連收音機播報的龍王颱風消息
都沒人聽見

忽然間 蔡師父聞道一股味道
(美瑞 妳的餅乾)
(ㄚ.....我衝過去開烤箱 一邊拉兩個烤盤出來)

一切都來不急了 哎!!!! 聊天的下場

ps 欲哭無淚



我要檢舉
台長： 于美芮

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