薄雪草記事﹒冷水坑生態人文工作室 生活即是教育學習現場，我的教育人類學筆記。 // 生活是我的田野，敘事是我的穿越線，書寫是我爬梳、重整經驗的方式。 // 散落著行旅中的吉光片羽，生活中俯拾的琉璃碎片，自己也不甚確定書寫主題的獨白，... 讓時間來闡明，幾乎都是自身的觀察和經歷的剪裁與潤。回首間，也發現自己的文字似乎建立在大量行腳的基礎上。 // 生活中難免有些事情難忘，特別是一次自然旅行的經驗，也可能會是喜怒哀樂、感想、盼望... 點點滴滴，交織成自己生命的軌跡。

999愛的鼓勵 20訂閱站台

家門前的薜荔又在今年秋季進入大量結果期，不僅吸引野鳥的群聚取食，也豐盛了我們的生活。

第二年採收，幾乎每個星期都可以吃到阿德自己採摘、自行搓製的薜荔愛玉，再加上自製的洛神果醬調味當作點心。

若將薜荔愛玉與愛玉相比，薜荔愛玉顏色較偏鮮黃，味道與愛玉略微不同，但口感差異不大。

還記得剛搬來時，前庭在夏季極為曝曬，我們隨著時間慢慢增加著庭院的植物種類，有些以插枝種植，有些從播種開始，當初種下的薜荔也逐漸爬滿了所有立面。此後每年都有野鳥來築巢，曝曬的情況已改善到可以種植蘭花。

這兩年薜荔長出突出的枝條與大片的葉子，並開始結果。讓我真實地感受到Life is fruity。

而Life is fruity的秘訣無他，所有自然界的豐美，都需要在時間裡緩緩沉澱與持續積存。

(本新聞台/部落格中的圖文創作均由 玉山薄雪草 依法擁有其智慧財產權與著作權，若欲引用或轉載內容，請留言或直接與玉山薄雪草接洽。)

P_20191208_082531.jpg 自製薜荔愛玉加洛神果醬


P_20200101_064552.jpg 薜荔成熟的果實 表皮呈紫色 末端略為開裂


P_20200101_080202.jpg 搓洗完一段時間結凍的薜荔愛玉

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說明：

果實表面變紫色，並且末端略微裂開時，可以採收。有時沒注意到成熟果實，會被野鳥們捷足先登，還會滴得一地都是黏黏的果膠，所以要每天都稍微留意一下。採收後我們先放冰箱冷藏，製作時剝開或切開，用湯匙挖出種子，裝在棉布袋裡浸在水中搓揉。

了解多一點：

愛玉和薜荔怎麼區別？

從果實上的「斑點分布」和「果皮顏色」可以區別愛玉和薜荔。

愛玉果實果形變化較多，有長橢圓形、橢圓形、球形，果皮多為「深綠色」「表面有白色斑點散生」。

薜荔果實果形多為倒圓錘或球形，果皮為「淺綠色」「僅尾部有些許斑點」，成熟時果皮轉為紫黑色。