哇哈哈　超好吃　太陽餅＠南法自由的天空

2007-05-24 03:16:27| 人氣237| 回應2 | 上一篇 | 下一篇

哇哈哈　超好吃　太陽餅

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因為昨天和叫獸聊天　結果我的法文被狂批　所以今天只好來烤一下太陽餅讓自己爽一下　第一次作耶　超有成就感的啦　哇哈哈

（外皮）

麵粉：多量
奶油：爽量
糖　：多一點
鹽　：少一點
香草精：再少一點

（酥油）
奶油：大量
麵粉：等量

（內饀）
糖　：爽量
奶油：適量
麵粉：適量
水　：少少量

１。先作外皮：那些鬼東西加水（慢慢加）和成　＂快要成塊狀＂　然後去煮杯咖啡　約五到十分鐘

２。回來再加點水後玩成光滑的麵團　然後把它扔在那　別理它

３。來作酥油：把奶油加熱溶化　然後加入麵粉炒成團

４。把麵團切成塊　稈圓　包入酥油　收口　桿成簿長條　三折　收邊　再稈兩次　最後稈圓　再丟到旁邊

５。作內饀：把糖　加一點水　在鍋上燒　再加入奶油　麵粉　煮成糖飴

６。把糖飴包入剛的皮　中央收口　朝下放到烤盤

７。把碗蛋汁　刷在表面　我在上面還加了一點無花果果醬裝飾

８。用１５０度烤　整塊脹起　又表面成金黃時　就大功告成

重點來了 = =b

吃太陽餅　要配好茶　（茶）

我要檢舉

台長：南法自由的天空