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2007-08-28 17:48:39| 人氣1,897| 回應15 | 上一篇 | 下一篇

芒果醬紫米粥

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在今年芒果盛產時, JC 買了愛文芒果慢慢熬煮成酸酸甜甜,金黃色的芒果醬. 牛有幸坐享其成, 收到一大玻璃瓶. 一般來說, 果醬的品嚐法似乎總是不離Scone與原味優格. 但是牛試了另一種比較清淡的吃法: 配紫米粥.
味道淡雅的紫米除了補血的功效外, 其實也可以生津止燥. 天熱時很適合喝一碗稠度適中的紫米粥.有些人不喜歡南洋甜點中加的椰漿,下次可以試試與果醬同食.紫米應先以清水泡一天一夜, 再與兩倍至三倍的水同蒸成粥.
JC這瓶果醬保存濃郁芒果原味, 入口後滿是芒果香氣(是否應該如此描述比較容易了解?---> 就如同在耀眼的陽光下漫步於一眼望不盡,結實櫐櫐的芒果園中啊~~)到最後我簡直是吃芒果醬配紫米粥, 因為能這麼豪氣地吃手工果醬真可說是不易得的奢侈享受呢!

北歐製素燒瓷馬克杯: 牛購於挪威

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#手工美食 + 美器 = 無價
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我要回應
*JoMa*
那馬克杯很特殊~
2007-08-29 05:55:49
牛
JoMa,
呵呵, 是啊, 雖是馬克杯, 但是我覺得裝甜點也很不錯. 每次出去旅行我都喜歡買杯子, 最好是有設計感或是60, 70年代的舊貨. 有機會就去當地的跳蚤市場挖寶.
2007-08-29 17:41:03
Lazy Mancunian
牛,別太快把芒果醬吃完,剛從東京回來,還來不及和你分享心得:可麗餅配芒果醬和香草冰淇淋或是鮮奶酪,原味起司蛋糕

還有芒果醬焗雞!!
2007-08-31 09:56:52
牛
懶曼佬,
吼~~~ 可麗餅也是我的最愛之一呀~ 配芒果醬一定也很美味!這星期天要去巴黎出差近兩週了, 你這麼一講我有點想夾帶芒果醬去配路邊買的可麗餅. 芒果醬焗雞倒是第一次聽見的新鮮菜式, 是否有點像橙汁鴨胸呢? 趕快分享吧!
2007-08-31 13:22:10
Lazy Mancunian
快速擠出食譜,希望你會喜歡
2007-08-31 19:42:32
魚大爺
喜歡! 謝謝你呀~~!
2007-09-01 17:11:06
牛
看!連魚大爺都喜歡. 因為食譜裡用的是雞不是魚囉~ 難怪要謝謝你
2007-09-01 17:12:58
Lazy Mancunian
^+++^, 我不吃活殺的魚...

但如果早先陣亡,那就可能會出現在餐桌上了...
2007-09-02 23:24:51
JC
這樣的組合實在出乎我的意料之外,不禁讓我覺得我的味覺想像太侷限了,我還有一罐保加利亞的玫瑰果醬,改天一起來試點創意食譜吧
2007-09-02 23:26:20
Lazy Mancunian
我想到的是玫瑰鐵觀音手工餅乾,聽起來如何?
2007-09-02 23:37:51
春天民宿~小米蟲....
匙在很難想像芒果醬配紫米粥得口感如何
2007-09-13 13:04:16
牛
我終於又回來了!

JC, 我也有一瓶保加利亞玫瑰醬呢, 圓圓的瓶身,粉紅紙包的蓋. 應該是一樣的吧? 只不過我買了也還沒吃過, 當初是看上它的瓶子才買的.

懶曼佬,玫瑰鐵觀音餅乾, 似乎也很清香...在吃不到的情況下,先在鐵觀音茶裡加一些玫瑰花苞不知可否? 我自己誇下豪語-秋天的野餐-不知何時能實現. 目前看來只有中秋假能做. 但是到時公園一定擠滿烤肉家族...說到中秋, 就想到生計的小月餅囉!或是奇華的棗泥雙黃.正謂:羅馬不是一天造成的!

小米蟲, 不難做呢,沒有芒果醬的話, 把新鮮芒果切細丁一起吃,也可稍微體會一下它的味道
2007-09-17 21:41:18
miaoti
流口水...ing
2007-09-26 11:37:26
Lazy Mancunian
今年的中秋忙得不可開交...完全不知道月亮長什麼樣子,我也愛奇華的棗泥雙黃,和玫瑰鐵觀音茶是絕配,在香港很流行把玫瑰花加進鐵觀音裡喝喔,只不過是不加糖的
2007-09-26 21:23:43
月半牛子
miaoti,
我是發懶+自我陶醉ing！

懶曼佬,
奇華的棗泥雙黃配玫瑰鐵觀音, 不知還來不來得及嚐到? 今年也不知怎地, 沒機會買自己想吃的月餅. 正式的蛋黃酥也還沒吃到. 中秋節前晚買了苦黑巧克力蛋糕跟香檳酒慶祝. 但此時想想還是該啃一個雙黃月餅才算應景呢!
2007-09-27 22:58:19
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