黑棗蛋奶糕 Le clafoutis aux prunes＠越洋食箋

2005-07-02 12:57:02| 人氣775| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

黑棗蛋奶糕 Le clafoutis aux prunes

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法國的家常甜點之一, 在法國超市可買得到Danone公司的產品, 是月半牛子繼布丁,巧克力麵包後的第三最愛西式甜點

種類: 甜點

材料:

100g砂糖
100g軟化的奶油
100g中筋麵粉過篩
3中蛋 (若為小蛋則需4個)
1/4公升鮮奶
10顆蜜黑棗(就是跟葡萄乾同一家公司的那種, 不是新鮮黑棗喔)
* 如果使用新鮮水果如西洋梨, 蘋果, 杏桃…份量為1公斤
直徑25公分烤盤

做法:
1. 黑棗去籽
2. 烤盤內抹奶油,　黑棗切半排入烤盤底
3. 糖, 蛋置大碗攪勻
4. 加入奶油及麵粉攪至濃稠狀, 緩緩倒入鮮奶, 攪勻
5. 奶蛋漿倒入烤盤, 以220℃ 烤20分鐘
6. 食時可佐以水果醬汁, 圖中為桑椹鮮奶油醬

食譜: 月半牛子
白磁餐盤: 樂高羊
俄國玻璃茶杯: 月半小獅子

我要檢舉

台長：月半牛子

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越洋食箋 越過海洋, 在餐桌上相聚! 圖為於烏蘭巴托市大啖的蒙古奶茶羊肉饅頭及包心菜沙拉. (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.) 1,856愛的鼓勵 0訂閱站台

黑棗蛋奶糕 Le clafoutis aux prunes

越洋食箋越過海洋, 在餐桌上相聚! 圖為於烏蘭巴托市大啖的蒙古奶茶羊肉饅頭及包心菜沙拉. (本台圖文不接受無授權轉載, 引用. 也請勿刪改, 盜用, 或使用熱連結.)
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