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紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。 有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮粥、制豆沙。

紅豆，亦稱小豆、紅小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。 紅豆生南國，春來發幾枝。 勸君多采擷，此物最相思。 紅豆不光是寄託愛戀的相思之物，也是人們常食的進補之品。

秋季養生常吃紅豆的4大好

 

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1、養心補血

古代李時珍把紅豆稱作“心之谷”， 強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火，也能補心血

其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。 讓你冬天手腳不在寒冷

2、健脾胃

脾胃消化能力相對較強，吸收較好。 所以，身體較虛弱的人秋冬天應進補。 紅豆，在中藥裡並非為“赤小豆”，但有明顯的健脾胃功效

3、消除水腫

紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆

4、祛濕清

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水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。 而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。

推薦食譜補血補氣湯材 料紅豆50克，紅棗5顆，紅皮花生50克，黃冰糖30克做 法1、食材泡水2小時，之後洗净，加足量清水，電飯煲煮粥功能開啟即2、煮好了，一個小時，放入黃冰糖。