初聽"粑粑柑"覺得名字還真是"不同凡響"呢~有些像醜橘但又不是那麼像的水果。
經過科普學習,才知道這種柑橘的學名叫「春見」,春見之名源於日本,全稱「春見橘橙」。。 一般都是出自四川這個地方。 人家的俗稱是"耙pá耙pá柑",四川話裡表示軟軟的意思,還特意強調不是"粑粑柑"哦!耙耙柑生長週期很長,長達270多天,經過大約一整年的成長,終於在每年1、2月——春初和大家相見。 春見耙耙柑一年只有一季,想要嘗鮮的抓緊啦!
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柑中"LV",一統柑橘界
耙耙柑,它特殊在哪裡呢? 就在醜陋的外表,但是有好看的內心。
把它打開以後呢,肉眼可見的可以看到它的果皮特別的漂亮,顏色十分的清晰明亮了,甚至都會比橘子更加的有味道,每一個果粒都特別的飽滿晶瑩,粒粒分明。
它的口感具體來說就是會比柳丁更加的清甜,比橘肉更加細膩。 粒粒飽滿的果瓤就像寶石一樣,汁水豐盈,會讓你感覺到飛濺的果汁立刻鋪滿整個口腔,吃起來簡直讓人驚豔不已。
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酸酸甜甜,口口爆汁
耙耙柑算是醜橘中的一個品種,所以長得有些相似,現在是日本市場上最貴的柑橘品種。 與醜橘相比,粑粑柑果面更光滑細膩,剝皮容易輕鬆;肉質脆嫩多汁,囊壁很薄,果肉化渣好吃
味道酸甜適中,柳丁如果一味的甜是顯不出它本身香氣的,得酸甜恰好,才能格外沁口好吃。 一口咬下去,汁水甜蜜,還夾雜略酸的果香,這味道夠爽!
每個橘瓣上的果粒都會在口腔里分離,爆出爽口的果汁。 奇妙的是甜味消散後還會有一絲微酸的回味,多了一絲清新少了一絲甜膩。耙耙柑含果汁55%左右,可食率達75%,汁水飽滿,鮮美可口。 可謂是結合了橘、柑、橙全部的優點
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營養多多,還不上火
耙耙柑作为杂交品种,继承了柑、橙的益处,营养多样丰富,有着柑橘不上火的基因,所以就算多吃也不会上火,所以在冬末春初时感干燥的小伙伴也可以放心的吃
此外,它还含有充沛的维生素C、柠檬酸、膳食纤维和果胶,除了酸甜可口外,还能够消食解腻~
对于柑橘,我既不喜欢很甜的,感觉味道平平没有层次,也不喜欢过酸的,让人牙齿发颤难以下咽。
然而像粑粑柑这样的柑橘,酸甜恰到好处、橘瓣中的果粒饱满分明,汁水浓郁,橘香炸裂~
后悔就得等一年的耙耙柑,春节来临之际,还不快在这个月屯它~
天然环境,绿色种
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春见耙耙柑,享有“柑橘皇后”等美誉。
四川眉山位于四川盆地,处在岷江中游和青衣江下游,有丰富的灌溉资源。这里大部分为微酸性黄泥紫色土,是柑橘喜欢的土壤。
这里雨量适中,年均日照时数1140.3小时,全年气温都在9度以上,为耙耙柑提供良好的生长环境。
经历九个月的大自然洗礼,自然生长,纯天然无污染,采用套袋技术,不受鸟虫破坏。
果农们坚持使用有机化肥,不打蜡,不催熟,不染色,保证整个过程无這樣培養出來的柑橘,除了好吃之外,還很安全、很放心,給家裡老人小孩當飯後水果,解油膩!
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