春天是萬物生長的季節,能吃上新鮮蔬菜了,雖然現在很多蔬菜四季都有,但是應時應季的最營養! 其中,有八種蔬菜一定要多吃,“地三鮮”助消化、“水中鮮”清血管、“樹三鮮”養容顏,錯過就要再等一年了
“地三鮮” 助消
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1、蘿蔔:生髮陽
隨著氣溫慢慢回升,人體的陽氣也慢慢生髮,順應天時,就需適當食用辛溫升散的食材。 為此,很多人選擇吃蘿蔔,蘿蔔不僅可以幫我們生髮陽氣,還有清熱生津的作用,避免上火。2、春筍:“素食第一
每逢春季,這鮮靈的“素食第一品”——春筍,總讓人惦念,更有“吃一餐筍,刮三天油”的說法。
春筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體內多餘脂肪,消痰化瘀滯,防治高血壓、高血脂、高血糖症。
3、芹菜:利水消腫助消化
姍姍來遲的“生髮明星”是芹菜,春天吃芹菜可以利水消腫、説明消化,對恢復精力、消除春困很有好處。 如果你不喜歡芹菜的味道,可以將其切碎,跟素肉泥搭配做成丸子吃。
“水中鮮” 清血管
紫菜和海帶:人體血管清道夫
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由於春天是生髮的季節,不宜進補肥膩燥熱之物,有著“海洋蔬菜”之稱的紫菜(每百克約含蛋白質28.2克)和海帶(每百克約含蛋白質8克)就是不錯的營養美食。
同時,紫菜和海帶還是人體血管的“清道夫”。
現代醫學認為,多食紫菜具有減少膽固醇及軟化血管的作用,可促進大腦發育,有抗惡性貧血的效能,對治療夜盲、食慾不振、發育障礙等有良效。
海带自古就有“长寿菜”的美名,现代研究显示它含有“海带多糖”成分,对心血管有保护作用,老人家吃可预防心脑血管疾病;它还有抗辐射、排铅毒的功效,被称为“长寿菜”的确名副其实
“树三鲜” 养容颜
1、枸杞叶:祛风明目
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都知枸杞是个好东西,却少有人知道枸杞叶。枸杞叶味甘、苦、性凉,可以和肉作羹或煮水代茶饮,有清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效。
2、香椿:清热解毒
此外,“树上蔬菜”香椿大家也绝不能错过。天气转暖,细菌也更加“活跃”。香椿性凉,味苦平,有清热利湿、利尿解毒的功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的“良药”。
同時,香椿富含維生素C及胡蘿蔔素,有助於潤滑肌膚、美容養顏。
3、櫻桃:排毒養顏
早春第一果櫻桃,不僅好吃,而且富含各種營養素,老少皆宜。
櫻桃中富含維生素A、C及鈣、磷等礦物質,其果肉對腎臟的排毒有良好的輔助功效,同時還具有溫和的通便功能,因此,櫻桃是女性天然的養顏、美容、排毒的絕佳食品。
春回大地,趕緊把這些“地三鮮”、“水中鮮”、“樹三鮮”擺上您家的餐桌吧,吃了消化好、血管好、容顏好,健康常相伴! 人人都需要,分享給家人和好朋友們吧。
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