國內很多素食者最大的誤區是認為吃素就是不吃肉，而實際上應科學吃素，如控油、控鹽、豐富的膳食搭配、合理的營養補充。 為了能研發出對素食人群真正有幫助的營養補劑，他為一部分素食人群做了檢測，結果如其所料，參與測試的大多數人體內缺乏必需維生素及微量元素
素食日課創始人劉志恆認為，中國素食與西方素食有較大不同，其中最大的不同之處是膳食結構，並且西方素食文化相對成熟，很多素食中已添加相應營養補充劑。 因此，研發一款適合國人的素食者營養補充劑勢在必行自在吃
很多素食主義者受到的最大阻力不是自身對肉食的貪戀，而是因為營養不均衡，導致體態呈現不健康狀態而被親朋好友“善意勸說”，這並非素食之錯，只是營養不均。 當市場上並沒有相關產品時，只能買多種單一營養補劑，又因不瞭解配比，只能多種補劑混合著吃，很不方便。 食素日課的slogan：讓吃素更自在。 “自在”體現在所有人的身心上。 有了這款補劑，消除大家的顧慮，讓吃素的人和關心吃素的人都自在產品研
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研發過程可謂一波三折，從最初有了想法，諮詢營養專家被潑冷水，到包裝瓶材質的選擇，再到如“三顧茅廬”般與片劑生產廠家的交涉，每個環節都可能導致專案夭折，但他始終不忘初心，砥礪前行，最終撥雲見日，收穫令其滿意的結果
近期，食素日課研發的新產品已經上市，一款純素的維生素糖果——VV糖，取自素食（Vegan）和維生素（Vitamin）的首字母。快樂吃素VV糖，可能是中國僅有的B12純素糖果
取自素食（Vegan）和維生素（Vitamin）的首字母。
此外，我們還有一個想法。
VV很像我們日常拍照的時候比出來的剪刀手
希望能讓人看了就覺得很開
VV糖中除了素食人群的必需“能源”維生素B12之外，
還包含了維生素C、D、B1、B2、B6等共8種營養素。
這些營養素能説明大家養出好氣色，促進鈣吸收，提高免疫力。果糖明
大多數軟糖在製作中會使用明膠
明膠又稱「動物膠」，由牛、豬等動物的皮與骨一直煮、一直煮一直煮，再經過加工而成。 這對素食人群就很難接受
而VV糖採用的是純素果膠，取源於天然水果。果膠又被稱為膳食纖維中的軟黃金，有助於維護腸道菌群健康，也有助降低餐后血糖水準
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黑寡婦
0色素、0香精、0防腐劑則在最大程度上保留了原料味道的純粹乾淨的口味
VV糖還獲得了「Vegan Society」給予的純素產品認證
“Vegan Society”成立於1944年，是全球第一個純素食主義者組織
很多朋友品嘗過VV糖后，都稱讚它的味道非常乾淨
VV糖的前調有南瓜的清香與軟糯，后調是柳橙的酸甜來喚醒，櫻桃的溫潤平和貫始終。
如此層次豐富的口感得益於世界範圍內精選優質果蔬原料。
而0色素、0香精、0防腐劑則在最大程度上保留了原料味道的純粹。
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