“這麼著,每樣吃點兒,也並不太多。 要是有飯局,還盡可以從容地去。 但是要老資格的茶客才能這樣有分寸;偶爾上一回茶館的本地人、外地人,卻總忍不住狼吞虎嚥,到了捧著肚子走出。 ”
去年疫情席捲揚州,結果讓揚州的棋牌室連著上了好幾天熱搜。 網友們表面上對偷偷聚眾打牌的揚州人批評教育,背地里饞得口水滑落。
面對這個棋牌室和飯館一樣多的城市,人們複雜的心情只能用一個問題來表達:揚州人怎麼可以△揚州夜市。 /圖蟲創意
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揚州的閒,是千帆過盡的淡然。 晚清整治兩淮鹽業,讓鹽商一時傾覆,戰亂和黃河更使得揚州依賴的漕運被廢止,與此同時,以上海為中心的海運交通開始建立,揚州在水上的地位迅速被上海取代。
不僅如此,揚州還錯過了可以翻身的津浦鐵路的修建。 建於1908年的津浦鐵路是繼京漢鐵路后,我國第二條南北交通幹線,沿途有大量工礦產業運輸需求,卻被揚州鹽運衙門以鐵路會影響水運為由拒絕,一直到2004年揚州才通上鐵路,與轟轟烈烈的鐵路時代失之交臂。 失去了交通,因商而興的揚州逐漸式微,從全國性的商業都會退回了地方性的三線城市,但那在富庶里滋養出來的市民文化,卻一輩輩傳了下來。
△揚州東關街,夜晚燈火通明。 /圖蟲創意
都說揚州有三把刀,菜刀、剃刀、扡腳刀,在一個以農業文明為根基的歷史長河裡,揚州成為一個獨特的消費城市。
有人說揚州人貪圖安逸,揚州人表示,如果人折騰的目標就是過上安逸的生活,那我已經過上了,我攤牌了,不裝了! 在人人變成捲心菜的今天,揚州人簡直是反內捲宣傳大使。 揚州人連卷都用在了享受生活上。
在揚州不能錯過的是園林,那是通往揚州過去的幽徑。 揚州園林和北京園林、蘇州園林相比,最大的不同就在於小而精,不盲目追求規模宏大,而在乎方寸之間的景致設計。
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瘦西湖湖上園林足有二十四景,個園僅靠假山堆疊,就形成四季景色。 據統計,整個揚州城共有一百多個私人園林,不但富商熱衷於造園林,普通百姓也喜歡打理園圃,財力雖有別,但對於生活的講究卻殊途同歸△以“假山疊石”與“四季景致”聞名的個園。 /圖蟲創意
雖然曾有過繁華靡麗,今天揚州人貫徹的卻是一種低物欲的生活。
揚州學者韋明鏵認為,低物欲不等於清教徒式的生活,還是會期待有該有的現代設備、便捷設施,只是不把物質當成核心。 在今天的揚州,還有很多家庭送孩子去練毛筆、學古琴,並非只為考級升學,而是一種生活方式上的陶冶和自覺。 退休老人琢磨著古體詩,年輕人依然咿咿呀呀唱崑曲、猜燈謎,男女老少都會去茶館與看戲。 △揚州的生活氣息。 /圖蟲創意
這麼一看,其實揚州一直沒變,只是相對於每天只知道低頭趕路卻不知道追求什麼的都市人,2500年的歲月給了揚州人足夠底氣抬頭看二十四橋上的明月。
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