2.酸笋放在盆中,洗净放着沥干水分。
3.准备一个干净的锅,将倒入洗净的鸭肉,酸笋。
4.往锅中加入适量的食盐,清水,随后盖上盖子,放着炖煮1.5小时。炖鸭肉使用炖锅煮出来的汤汁浓郁鲜甜,而且水分不易流水。没有用电饭锅也是可以的。
5.这是我们煮了1.5小时后的鸭肉汤。虽然表面看着有点油脂,这是鸭肉皮中带有的油脂,一起放下去炖,煮出来的味道更香,但是如果是买的鸭肉较肥,就需要把多余的油脂切掉,以免煮出来太油腻。最后再试一试咸淡,味道刚好的就可以盛出来喝了第四道:奶白豆腐鱼
准备食材:
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鱼,豆腐,小葱,生姜,花椒
具体做法:1.买回来的鱼用流动清水洗净,注意鱼肚里面的黑色膜要刮干净,血水及里面都要洗干净,这层黑膜没有洗干净的话,做出来的鱼汤会苦,味道腥,口感差。随后将其切成块。
2.买回来的豆腐放入清水中洗净,用手将豆腐掰成小块,豆腐用掰的纹理粗糙,煮的时候更能入味3.小葱用清水洗净,放入案板上,将葱叶切细,葱白切段,放着备用。生姜洗净也切成细片。
5.热锅中放入适量的油,摇晃一下,将锅润一下。将切好的葱白及生姜片放入油锅中。随后把鱼放入锅中煎煮煎黄再放入水煮开。
6.锅中的汤煮至这状态加入豆腐块。
7.开锅盖加入适量的食盐,放入切好的葱花,铲子翻动下,调味即可出锅第五道:海带鸡蛋汤
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海带中含有丰富的营养成分,口感软味道鲜美,炖汤汤汁清甜好吃,给孩子煮这样一道汤,孩子爱吃身体棒海带苗鸡准备食材:海带苗,鸡蛋,食盐,鸡精,食用具体做法:1.备好的海带苗放入碗中,加入适量的水,浸泡5分钟左右。这种海带苗泡发很快,所以不用热水,很快就可以泡发了2.鸡蛋的表面用清水洗净,打入碗中,加入少量的食盐,用筷子将它们搅拌均匀,拌好的鸡蛋液放着待
3.浸泡好的海带苗捞出再用清水洗净,洗好的放盆中备用。锅中加入适量的水,盖上锅盖,等待水开。水开后加入小勺油,倒入洗净的海带苗
4.再次等待锅中水开,将准备好鸡蛋液打入锅中边倒入锅中边搅拌,防止鸡蛋液黏成块。
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5.随后加入适量的食盐,鸡精调味一下就可以出锅了,这样做的海带苗蛋花汤,鲜甜美味还是滋润营养。寒冷的冬天,回家想喝点热汤暖和身体,这道快手汤,别错过了,洗洗放入锅中煮,几分种就可以出锅。小夥伴們喜歡請幫我點一下在看,分享,點讚,收藏,記得關注我呦,謝謝您的閱讀! 祝好!
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