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 烤乳鴿

天冷了，吃點肉抵禦寒冷，乳鴿就很適合。 乳鴿乳鴿中所含的蛋白質中很多我們人體的必需氨基酸，而且非常有助於消化吸收。 乳鴿還被人稱為「動物人參」。。 乳鴿可以增強皮膚彈性，改善皮膚細胞活力，改善血液迴圈，面色紅潤有著顯著的功效。 增強記憶力，壯體補腎，美容養顏，健腦補神。

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乳鴿肉質細嫩，滋味鮮美。 烤乳鴿是廣東餐廳很受歡迎的一道菜，我覺得乳鴿可以用喜歡的腌料醃制，烤一下皮脆肉嫩，骨頭香得無法讓人拒絕。 當我把乳鴿烤好以後，我家人都說原來那麼簡單就做得香噴噴。

【材料】

乳鴿 1隻，姜 10克，蒜 3瓣

醬油 30毫升，料酒 15毫升，砂糖 15克，

五香粉 2克，蜂蜜 適量

【做法】

第一步 把乳鴿洗净，晾乾

第二步 薑蒜切碎，用醬油、料酒、砂糖、薑蒜粒醃制乳鴿

第三步 再放入五香粉，抹勻

第四步 在醃制乳鴿的過程中，翻幾次，讓乳鴿全身都能吸收腌

第五步 乳鴿醃制好，放在空氣炸鍋的炸籃上面

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第六步 腌料濾掉薑蒜粒，加入蜂蜜拌勻，在乳鴿表面刷幾次

第七步 空氣炸鍋調180度烘烤15分鐘

第八步 在乳鴿表面多刷兩次腌料，再用180度烘烤5分鐘

【提示】

第一 空氣炸鍋起到烘烤的作用，沒有空氣炸鍋，可以用烤箱將乳鴿烤熟

第二這隻乳鴿中等大小，烘烤的時間要根據乳鴿的分量調整