我丈夫和我是生活在廣東的普通上班族，我們倆都很努力地工作。 我們倆在平凡的日子中很用心地生活。 平平淡淡的生活離不開一日三餐，我們倆跟大部分中國家庭一樣，早出晚歸，我們倆午餐都會在單位食堂就餐，晚餐在下班后買菜做飯。
我丈夫對吃不挑剔，我做什麼他都會喜歡吃，當然我會合理安排晚餐，葷素搭配，盡量多做一兩樣，晚餐不會太單調，品種多一點分量少一點，兩個人能全部吃光碟，不剩菜不浪費也不能吃得太飽。
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今天我下班後去了一趟菜市場，我買了半隻雞、一條黃花魚、半個包菜、一盒新鮮蟲草花和兩個小土豆，我這幾樣簡單搭配了一下，土豆和部分雞塊用來焖飯，可以省一點時間，新鮮蟲草花和部分雞塊用來煮湯，香煎黃花魚和炒手撕包菜，這樣兩個人的晚餐就有一葷一素一湯，有湯水的晚餐吃著滋潤。
【茶樹菇蟲草花雞湯】昨天，我丈夫回憶起大學時經常在晚美味的食物，一碗雞湯最讓人溫暖。 我看著他描述大學的雞湯彷彿又回到了大學時代，我就計劃好今天煲一鍋雞湯。
茶树菇虫草花鸡汤用了一把茶树菇、200克新鲜虫草花和鸡块，茶树菇剪掉脏的部分，茶树菇清洗干净后，放入汤锅煲30分钟。再放入新鲜虫草花和鸡块，继续煲20分钟，关火前放入食盐调味。这里要放两片姜片，可以起到提鲜的作用。茶树菇虫草花鸡汤在煲汤的过程中可以闻到茶树菇香浓的味道，用菇菌煲汤可以增强免疫力。
【土豆鸡块焖饭】
土豆鸡块焖饭用了鸡腿和鸡翅，鸡腿和鸡翅洗净后斩成小块，土豆削皮切成小方块。很多人制作焖饭都会把所有食材加入电饭煲中，实际上有时间把食材处理一下，这样做出来的焖饭入味又好吃。
土豆鸡块焖饭的做法，首先把大米清洗干净，大米和水的比例按照1:1.5，也可以按照平时煮米饭那样放入水量。炒锅放少许油，放入鸡块爆炒片刻，鸡块转色后，放入姜丝煸炒几下。再加入土豆块煸炒，土豆炒至透明状，加入生抽、蚝油和料酒炒匀。把土豆和鸡块放入电饭煲，按下电饭煲的煮饭功能键，轻轻松松地做好土豆鸡块焖饭。焖饭有鸡块和土豆，比白米饭好吃。
【香煎黄花鱼】
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黑寡婦
我们俩都很喜欢吃鱼，一般来说新鲜的活鱼，我都会用来清蒸，冰鲜鱼香煎比较好吃。黄花鱼肉质嫩滑，香煎黄花鱼的做法很简单，黄花鱼刮干净鱼鳞，去掉内脏冲洗干净，盐和料酒涂抹一下黄花鱼的表面和腹部，黄花鱼沥水后，炒锅用中火将黄花鱼两面煎至金黄即可。【炒手撕包菜】在我这里包菜很实惠，一个很大的包菜四元左右，我用了半个包菜，包菜一片一片撕开，在清洗包菜时，用手搓一下包菜，包菜比较容易洗净
炒手撕包菜的做法，炒锅烧热油爆香蒜，倒入包菜用大火爆炒，把包菜炒至比较干的状态，放少许盐炒匀后盖上盖子焖一两分钟，这时候可以看到炒股有包菜的汁水。加入陈醋、生抽和少许砂糖，调味料和包菜炒匀，包菜炒熟就可以装盘了。炒包菜切记不用放水，放一点陈醋，包菜吃起来爽脆的口感，酸甜的味道，还保留了包菜自身的清甜。如果能吃辣的，炒手撕包菜可以放入干辣椒或者豆瓣酱。
这些就是我们两口子的晚餐，每一样都是我们俩爱吃的。两个人吃得很满意。两个人的晚餐简单但温暖，这样平淡的温暖最能让人感受到真实的幸福。
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