上周,我看到社區附近有售賣鳳梨的貨車。 我想難道鳳梨季到來了嗎? 這兩天,我去離家比較遠的市場買菜,路上接連幾檔都在賣鳳梨,檔口都寫著:"糖心鳳梨一個鳳梨八元兩個十五元。 "如果鳳梨個頭小一點,十元有兩個鳳梨。 每年到了鳳梨季,我都會買鳳梨,鳳梨炒雞塊、鳳梨生炒排骨、鳳梨蝦仁炒飯等等,這些都是我自己非常喜歡吃的,用鳳梨做菜,鳳梨散發著芬芳的香味讓人無法抗拒它的誘惑,而鳳梨的酸甜味道會讓人食慾大增。
很多人對鳳梨都會有一種誤解,認為鳳梨是熱帶水果,鳳梨是"濕毒"的水果。 實際上鳳梨含有人體必需的多種維生素、胡蘿蔔素,鳳梨所含的維生素C比較高,還含有人體容易吸收的鈣、鐵等微量元素。 鳳梨含有維生素B1,能促進新陳代謝,消除疲勞,鳳梨能分解蛋白質,説明消化,鳳梨還能促消化防便秘,鳳梨能增加腸胃蠕動,防止便秘。 不過,別看了鳳梨營養豐富就拼命吃鳳梨,不管多麼好吃多麼營養,都要適量,記著要適量吃,過量對身體都不好的。
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俗話說:"三月不減肥,六月徒悲傷。 "廣東的三月,白天溫度在二十度左右,天氣漸漸暖和,在大街上隨處可以看到穿著短袖和短裙子的年輕人,距離六月絕大部分人穿短袖短褲短裙子,展示好身材的日子,越來越近了。 我立刻捨棄用鳳梨炒雞炒排骨的想法,改成用鳳梨炒素菜,這樣可以敞開吃菜,不用擔心長肉,還可以解饞。
這次我挑了被稱為「味精菇」的秀珍菇,鳳梨、秀珍菇、胡蘿蔔炒成一盤,秀珍菇是菇類,秀珍菇吃起來有肉的口感,而且秀珍菇非常鮮美。 而且秀珍菇的營養價值相當於牛奶,蛋白質含量豐富,可以降低膽固醇的作用,是健康食品,秀珍菇鮮嫩清脆,味道鮮美。 我用秀珍菇和胡蘿蔔一起炒鳳梨,鳳梨的香氣可以刺激食慾,鳳梨酸甜開胃,這樣炒一盤素菜比肉菜好吃很多。 如果家裡孩子不愛吃蔬菜,或者食慾不佳,不妨試試用鳳梨和秀珍菇炒一盤,鳳梨的香味和酸甜味就是治癒胃口不開的好方法
【材料】
秀珍菇 300克,胡蘿蔔 1根,鳳梨 半個
蒜 2瓣,鹽 2克,番茄醬 15毫升,砂糖 10克
【做法】
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第一步 把秀珍菇洗净,胡蘿蔔削皮,切丁,鳳梨去心,切小塊。
第二步 炒锅烧热油,爆香蒜蓉,放入秀珍菇,爆炒。
第三步 放入胡萝卜丁,翻炒。
第四步 放盐炒,菇类会出水,把秀珍菇和胡萝卜炒熟。
第五步 放番茄酱和砂糖,炒匀。
第六步 最后放菠萝块炒一下就可以装盘了。
這道菜就是快手菜,別看它難度不大,這道菜好吃在於搭配和我的創意,您覺得呢? 您喜歡這道菜嗎? 歡迎在評論區留言,感謝您的閱讀!
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