春天是一個充滿活力的季節,也是充滿希望的季節。 春天百花齊放,家裡有孩子的朋友們在這個春天,多帶孩子們去郊外賞花踏青,感受大自然的美好。 春天是孩子生長的黃金季,我身邊年輕的朋友們都很用心給孩子們做早餐,有的朋友剛剛開始給孩子做早餐,他們說每天都會提前思考早餐該怎樣搭配,怎樣製作早餐才能讓孩子愉快地吃早餐。 我自己做了很多年早餐,我個人認為只要早餐包括碳水化合物、奶製品、蛋白質、維生素、礦物質和水等,簡單地說早餐要有主食、早餐飲品、雞蛋肉類和蔬菜水果等。 不過我覺得只要願意嘗試做早餐,熟能生巧,堅持做一段時間,做早餐就會變得很輕鬆
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我孩子目前在外地讀大學,我很久沒有給女兒做早餐了,我們母女倆經常聊吃什麼,我們會曬美食。 前兩天,她興奮地告訴我:"媽媽,我終於吃到很好吃的草莓了。 "我告訴她:"今年我在陽臺種了草莓,只要看到草莓紅了,我就會摘草莓,自己種的草莓產量不多。 "她說:"春天最應該吃的水果就是草莓,有草莓的早餐特別漂亮特別有食慾。 "於是,這次就分享很適合孩子的早餐,分別有牛肉漢堡包、牛奶麥片和草莓。 我給女兒看了這桌早餐,我女兒說:"這就是我最愛吃的早餐,我記得你以前經常這樣做給我吃的,這樣的早餐端上桌秒光。 “
下面就來看看這桌早餐的詳細做法
【牛肉漢堡包】
很多孩子都很愛吃漢堡包,漢堡包是早餐的一個很好的選擇。 這次牛肉漢堡包有麵包、生菜、芝士片和牛肉餅,一個漢堡包就包括了碳水化合物、蔬菜和蛋白質等營養成分。
牛肉饼可以一次多做几个放在冰箱冷冻保存,早餐煎一块牛肉饼给孩子吃,或者下班回家不想做菜,从冰箱取出加热一下就是一道菜。牛肉饼用了300克牛肉和一个小洋葱,牛肉用绞肉机搅拌成肉糜。洋葱剥皮,洋葱切成小块,用绞肉机搅拌一下,把洋葱碎和牛肉搅拌均匀,加入料酒、生抽、盐、黑胡椒、蚝油、孜然和红薯淀粉以及少量水,把调味料和牛肉肉糜顺着一个方向搅拌上劲。圆形模具刷一层油,放入牛肉馅料压平,做好的牛肉饼放在保鲜盒保存。
如果早上做早餐时间有限,建议提前取出牛肉饼放在冰箱冷藏室。早上用炒锅煎牛肉饼,用中火煎牛肉饼在面包片上涂上沙拉酱,有的朋友会认为涂沙拉酱可以忽略,实际上还是建议要在面包片涂上沙拉酱或者蛋黄酱等酱料,因为放入生菜或者西红柿片,或多或少都有水分,会影响面包片的口感。
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在面包片上放入生菜和芝士片,可以把生菜换成西红柿片,或者其他蔬菜。芝士片是发酵的奶制品,钙质含量比较高。接着放入煎好的牛肉饼,另一片面包涂抹沙拉酱,把面包片放在牛肉饼上面,这样就做好了牛肉汉堡包。
我家早餐經常有牛奶麥片,這次用了五紅麥片,五紅麥片用紅豆、紅米、桂圓、紅棗和枸杞混合麥片製作而成,五紅麥片可以用沸水沖泡,我自己比較喜歡煮軟的麥片,把麥片煮沸就可以裝碗,然後倒入奶,攪拌均勻。
這次就分享了我家孩子最愛吃的早餐,希望大家喜歡這桌早餐。
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