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菠菜是很常見的一種蔬菜，我們在多數的菜式中都會看到它的身影，菠菜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們治療便秘，還可以清潔皮膚。 關於有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃是什麼嗎？ 下面會有詳細的介紹。痔瘡

菠菜是一種很有營養的蔬菜，它當中含有大量的植物粗纖維，這個物質到了身體中，能夠有效的具有促進腸道蠕動的作用，可以把身體中的糞便排出體外，菠菜中的物質還能夠促進胰腺分泌，説明消化。 有痔瘡、慢性胰腺炎的人吃菠菜有輔助治療的效果

 

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2.促進生長髮育，增強抗病能力

經常吃菠菜能夠促進身體生長髮育，主要是因為在菠菜中所含的胡蘿蔔素，這個物質到了我們的身體中，就會轉變成維生素A，維生素A能夠有效的維護正常視力和上皮細胞的健康，它還可以增加預防傳染病的能力，促進兒童生長髮育。

3.保障營養，增進健康

在菠菜中含有人體需要的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷等物質，並且也有一定量的鐵、維生素E、芸香贰等對人體有益的成分，經常吃菠菜能夠為人體提供多種營養物質; 菠菜中含有的鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作

4.促進人體新陳代謝，延緩衰老

菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。 大量食用菠菜，可降低中風的危險。

5.潔皮膚，抗衰老

菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。 中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

6.補血

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菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，且含有相當多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中高（多含於根部），能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。 菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。

　　菠菜的做法

雞翅金針菠菜湯

材料：菠菜250g，雞翅中150g，金針菇150g，鹽，味精，胡椒粉，枸杞