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2022-03-29 09:48:35| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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清明養生常識 清明養生需"防患於未然"2

2、銀耳

銀耳是平民補品,但是卻能夠和人參、燕窩等媲美,是女性的佳養顏食品。 銀耳常用來煮甜湯,是不可多得的利水滲濕、養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚、補腎強精的保健藥物。 而且女性月經不調、大便秘結都可以食用銀耳

  3、韭菜

俗話說:"韭菜春食則香,夏食則臭。 "春天氣候冷暖不一,需要保養陽氣,而韭菜性溫,宜人體陽氣。

  4、大蒜

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具有很強的殺菌力,對由細菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效。 據新研究,大蒜還具有一定的補腦作用,其原因是大蒜可增強維生素B1的作用,還能抵制放射性物質對人體的危害。

5、螺螄

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膩,味道鮮美,素有"盤中明珠"的美譽。 它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。 市場買回的田螺要放養三天,在盆中滴上幾滴麻油或菜油,讓田螺排盡腸腔內的泥質汙物,每天換水幾次,用刷子刷凈、絞去尾部,焯水后高溫加熱、炒熟、焖透。

6、蝦

"三月黃魚四月蝦,五月三黎焖苦瓜。" 關於清明蝦,曾經有詩這樣描述:「一夜東風吹雨過,滿江新水長魚蝦」。。 說的正是清明春雨淅瀝,河鮮生長讓人垂涎的景象。 現在「清明蝦」正處於新舊交替的時候,雨水足,新蝦未「散春」,運氣好的甚至可以看到蝦肚裡有蝦籽。

  7、河蚌

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據說和螺螄一樣,清明前後的河蚌肥美。 "春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡"。 老揚州常見的做法是河蚌燒豆腐、鹹肉燒河蚌,鮮得眉毛都要掉下來。 都說明河蚌要在春天,尤其是在清明前吃佳。 因為清明前水中的螞蟥、微生物還未頻繁活動,因而這個時候的河蚌乾淨,肉質也肥厚,特別脆嫩可口。

台長: retetgrestgresrfg
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