眼看就要過年了，除夕夜吃年夜飯，是中華民族的傳統習俗。 好不容易趁著春節假期，一家人團聚在一起，吃一頓年夜飯。 餐桌上沒有幾道好看好吃，寓意吉祥的年夜菜怎麼能行？ 為了準備一桌年夜飯，很多家庭主婦也都費盡了心思。 最近，廚娘也在整理年夜菜的功能表，也陸陸續續地和大家分享了幾道簡單易學的年夜菜做法
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快過年了，麵條不炒不水煮，換個做法，寓意：平安團圓，腰纏萬貫！ 昨天，去超市買菜的時候，看到超市裡有賣鵪鶉蛋的，就買了一些回家，準備做給孩子吃。 回家后，看到家裡還有一些鮮麵條，突然來了靈感。 於是，我就用麵條和鵪鶉蛋做了一道年夜菜，沒想到家人都特別喜歡！ 下面，廚娘就把這道年夜菜的做法，分享給大家！ 喜歡做美食的朋友，一起來看看吧！
年夜菜【腰纏萬貫】
準備食材：鵪鶉蛋、鮮麵條、番茄醬、食用油。
具體操作步驟：
第一步：取10幾個鵪鶉蛋，清洗乾淨後，放入鍋中，大火煮開后，再煮8分鐘，將鵪鶉蛋煮熟。
第二步：将煮熟的鹌鹑蛋捞出，捞入盛有凉水的盆内过凉，然后将鹌鹑蛋蛋皮剥掉，装入盘中备用。
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第三步：取一根鲜面条，将鹌鹑蛋横七竖八地缠起来，如果一根面条太短，没法将鹌鹑蛋完全包裹起来的话，就多用几根面条，把最后一根面条头和某一点的面条，捏在一起就可以，鹌鹑蛋全部都缠好后，装入盘中备用。
第四步：热锅加油，油温烧至五成热后，下入缠好面条的鹌鹑蛋，彼此之间，留有一定空隙，防止黏连在一起。注意：鹌鹑蛋刚下入锅中时，不要着急翻动它，等到面条定型以后，再用筷子轻轻地搅动。
第五步：中小火炸3分钟左右，将面条炸至金黄色后，控油捞出，装入盘中，最后，浇上一点番茄沙司，一道营养美味，寓意吉祥的年夜菜，腰缠万贯就做好了！
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經過油炸以後，麵條特別的酥脆，一口咬下去，又香又脆，特別好吃！ 喜歡的朋友，趕快收藏起來，過年做給家人吃吧！
溫馨小貼士：鵪鶉蛋營養豐富，是一種很好的滋補品，有"卵中佳品"的美稱。 鵪鶉蛋含蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鐵、磷、鈣等營養物質，女性常吃鵪鶉蛋，對貧血和月經不調有一定的療效，還有美顏、美膚的功效。
除夕年夜飯，你最喜歡吃哪道菜呢？ 如果您有其他簡單易學的年夜菜做法，歡迎大家在評論區留言分享！ 樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點讚支援一下吧！ 您的每一個讚，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支援，感恩陪伴！
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