火腿腸是一種方便儲存，食用起來又方便的即食食品。 小時候家裡條件有限，買不起火腿腸，看著別的小朋友吃火腿腸，馋得口水直流。 長大參加工作以後，為了彌補小時候的缺憾，我家冰箱裡總是會有各種各樣的火腿腸，小的、大的、粗的、細的、松花蛋腸、玉米腸等。 外出旅遊，出差，只要是遠行準備食物的話，火腿腸是必不可少的！ 配上一個桶泡麵，既方便攜帶，還特別好吃。 吃了30年火腿腸才知道，鋁環下這個「小機關」，輕輕一拉自動剝開！我爸媽都是農民，家裡姐妹又多，辛辛苦苦種一年的地，也換不了幾個錢，還要供我和姐姐上學，平時也買不起火腿腸吃。 但慶幸的是，我上小學時，學習成績比較好。
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記得村裡的一個發小和我同桌，她家裡條件好，書包裡總是會有火腿腸。 只要我給她抄我的作業，她就會掏出一根火腿，作為交換。 她在火腿中間刻個記號，兩手攥住火腿腸的兩頭，向相反方向，使勁擰，擰個十幾圈以後，火腿腸就爆開了，我倆一人一半，吃著特別香！ 現在想想小時候的事情，真是太逗了，那時候可沒少吃她的火腿腸
我現在經常會讓朋友從國外帶火腿腸給孩子吃。 因為，國外的火腿腸設計比較人性化，外出帶著吃的話，不用帶刀之類的工具，也不用用牙咬，就能很輕鬆的剝開。 國外的火腿腸，在一頭一釐米左右的位置，有一個紅色的塑膠條，以前我也沒有注意過，每次吃的時候，都是像小時候一樣，在中間位置擰開，掰成兩段。 以前在一起工作的，一個韓國的同事看了以後很驚訝，她拿起一個火腿腸，將紅色塑膠條撕掉后，就出現了一道縫，輕輕捏住上邊的金屬環，向外一掰，火腿就打開了
第一种方法：后来才知道，其实咱国内的火腿肠打开方式也很简单，关键是在金属环下边，用一根牙签，在火腿肠金属环下边的密封线位置插进去，要插透使牙签漏出，然后轻轻的左右转动牙签。
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轻轻一挑牙签，金属环就掉下来，顺着密封线，向下一拉，肠衣就被很轻松地剥下来了。
第二種方法：取一個牙籤，在火腿中間密封線位置，把牙籤插進去，輕輕一挑，腸衣就裂開了，整個火腿腸就漏出來了。 在有牙籤的情況下，我認為第二種方法比第一種簡單
第三種方法：如果要用這樣方法打開火腿腸的話，要提前把手清洗乾淨，用右手的拇指和食指的指甲，掐住密封線可以揪起的一側，使勁一拉，腸衣就自動爆開了。
今天才發現，火腿腸金屬環下藏個「小機關」，一拉就開，漲知識了！ 有關火腿腸的正確的打開方式和小妙招就分享到這裡，如果您喜歡廚娘的分享，就幫忙轉發+收藏+點讚支援一下吧！ 您的每一個讚，都是廚娘繼續努力的動力！ 感謝支援，感恩陪伴！
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