炎炎夏季,溫度一日高過一日,各種冷飲早已擺滿大街小巷、各大超市的冷櫃,街邊冷飲批發、銷售也呈現出繁忙景色,而這些多種多樣的冷飲真如我們所想的那樣,是酷夏寶貝嗎? 當放假在家的孩子,面對冰箱中的冷飲,毫無節制的大快朵頤,甚至一天要吃4-5支還不過癮。 父母們是否該有所行動呢?
難道雪糕、冰激淩真的要列為夏季的禁忌嗎? 當然不是,但如何科學合理地吃冷飲卻是我們每個人所需要瞭解的。
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一、細嚼慢咽更健康
囫圇吞冰,看似無限爽,實際卻危害多多。 不僅會傷害胃腸,還會讓一部分血管瞬間急劇收縮導致血流不暢,過度受涼產生的痙攣還會讓有的人腹痛難忍。 小口吃冰,讓涼意在口腔得到緩衝,可以最大程度保護消化道與內臟器官避免過度受涼。
二、三餐臨近勿碰涼
飯前一支雪糕,會造成主食攝入減少或者根本沒有食慾。 受涼后的腸胃滅菌功能減弱,如果進食,更易受到食物中的細菌侵害。 飯後一支冰激淩,會引起胃部收縮,減少胃酸分泌,造成消化不良。
三、融化冷飲別復凍
融化后的雪糕冰激淩再次冷凍,會造成品質嚴重降低,且容易滋生細菌,所以融化的冷飲不要重新放入冰箱。 選擇雪糕,盡量選擇儲存於密閉零下18攝氏度冷凍櫃中的,包裝完整的情況下,變形的雪糕不要購買,因為極有可能是運輸或售賣中融化變形后復凍的。
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四、炫彩雪糕謹慎購
對於色彩,總是能最大引起人們的購買慾望,而這都要歸功於著色劑(色素)。 此類添加劑加入與否與口感無關,卻可從感官調動吃的慾望,即使正規廠家的添加劑量符合標準,但長期低劑量食用依然可能會對健康造成積累性的影響。
五、廉價冷飲別上當
越是廉價的小品牌、雜牌雪糕,通常其中的添加劑含量越多,衛生狀況也更令人堪憂,有的巧克力奶味雪糕甚至配料中根本不含奶製品等,全部為香精色素勾兌製成。
小貼士
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過量吃雪糕造成的腹部輕度不適,可小口慢飲溫開水緩解疼痛,若持續腹痛無緩解,則需要及時就醫。
添加劑的合理劑量多是根據成人標準制定。 對於兒童,身體各器官本就在發育之中,吃如此冰涼且添加劑種類繁多的冷飲,不僅會腹痛腹瀉消化不良,過甜過涼還會刺激牙齒,導致齲齒,就連消化功能也大打折扣,抵抗力下降、易生病,營養不良的各種情況也隨之而來。 所以兒童每天食用雪糕不應超過一支,家長合理的控制是必須的,盡量不要一次性批發過多雪糕冷飲製品存於冰箱。
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