春節假期過後，氣溫逐漸回升，連下幾場小雨，春天的腳步越來越近了。 過年這段時間，大家吃得都比較油膩，很多朋友的體重也都漲了不少。 這個時節，我們應該多給家人吃一些清腸刮油、清淡營養的食物，來排除我們體內的毒素。 春天，常吃紅薯就是一個非常不錯的選擇！
紅薯是一種營養價值非常高的鹼性食品，它富含蛋白質、鈣、鐵、以及多種維生素等營養物質。 此外，紅薯還含有豐富的纖維素，除了可以促進腸胃蠕動，增強我們身體的排毒功能，中和我們體內過多的酸性物質之外，還可以有效地預防人體營養過剩，是一種非常好的減肥食品，也是長壽食品。 春天，碰到它別手軟，隔天吃一次，給家人腸胃做大掃除，別不懂吃
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經過一個冬天的水分蒸發，春天的紅薯比去年冬天的紅薯糖分要高很多，這個季節的紅薯沙甜，不管怎麼做都好吃！ 因為紅薯中缺少蛋白質和脂質，所以要搭配蔬菜、水果和蛋白質較高的食物一起吃，才會營養均衡。 下面，廚娘就用紅薯和牛奶和大家分享一道老少皆宜的美食！
【芝士焗紅薯】
準備食材：紅薯、牛奶、芝士、白糖。
具體做法如下
第一步：挑选两个表面光滑、无黑点和坏斑的红薯，清洗干净后，用去皮器将红薯的外皮去掉，然后切成薄片，装入盘中，将红薯片放入蒸锅内，上蒸汽后，大火蒸15分钟，将红薯蒸熟
第二步：红薯蒸熟后，取出，加入适量的白糖，加入适量的纯牛奶，翻拌均匀后，趁热用勺子，将红薯片按压成泥，直到将红薯按压成无大颗粒的红薯泥为止。
第三步：将红薯泥装入到模具内，铺平整后，放入厚厚的一层马苏里拉芝士碎。注意：芝士碎要提前在冰箱拿出来化冻，等芝士碎变软后，再用。
第四步：提前将烤箱预热五分钟，把模具放在烤箱中层，调为上下火，200度，烤10分钟后取出，即可食用
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一道美味的芝士焗紅薯就做好了，春天的紅薯特別的香甜，加了牛奶和芝士后，不僅有淡淡的清香味，還有濃濃的奶香味，香甜軟糯又好吃，老人和孩子都愛吃！ 喜歡的朋友，趕快動手收藏一下做法，做給家人吃吧！
溫馨小貼士：
1.白糖的分量可以根據自己的口味調整，因為春天的紅薯糖分原本已經很高了，所以不加糖也可以。
2.每款烤箱的溫度不一樣，最後兩分鐘要注意觀察，芝士不要被烤糊即可。
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