進入三月後，天氣越來越暖和了，路邊的柳樹也開始悄悄地發芽了。 經過一個冬天的"冬補"，和一個天天吃"大魚大肉"的春節假期，很多朋友的體重也都長了不少。 隨著氣溫的逐漸升高，我們的日常飲食，也應該順應季節而變化。 這個時節，我們應該多吃一些清淡可口又營養的食物，忌食油膩、辛辣、寒氣及刺激性的食物。 在春天，常吃香菇就是一個非常不錯的選擇！
香菇營養豐富，味道鮮美，是一種食藥同源的食物，在民間素有"山珍"之稱，還被譽為"菇中皇后"。 香菇中的礦物質含量比較多，是補鈣、補鐵、補磷的首選食材。 此外，香菇還含有錳、鋅、銅、鎂、硒等微量元素和豐富的維生素。 兒童常吃香菇有利於促進身體的成長發育。 女性朋友常吃香菇，有美容養顏、護髮養髮等功效。 老年人常吃香菇，有降脂降壓、降膽固醇、增強免疫力等功效。 那麼，香菇怎麼做才好吃呢？ 下面，廚娘就與大家分享一道香菇的美味做
【蒜蓉粉絲蒸香菇】
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準備食材：香菇、西藍花、龍口粉絲、大蒜、鹽、蠔油、生抽、香油。
具體做法步驟如下
第一步：将香菇的根部取下来，将西蓝花掰成小朵，装入盆中，加入适量的清水，少加一点盐，浸泡5分钟后，清洗干净，锅内加水烧开，放入清洗干净的香菇和西蓝花，煮3分钟后，将香菇
第二步：取一把龙口粉丝，装入盆中，加入适量的开水，浸泡3分钟，将粉丝泡软。取几瓣大蒜，去皮后，切成蒜粒，装入盘中，加入适量的蚝油、生抽、香油、食用盐，搅拌均匀。
第三步：取一个圆盘，将焯水后的香菇，沿着盘子边缘摆一圈，将泡软的龙口粉丝，盘在香菇内，将剩余的粉丝摆在盘子中间，盘子四周放上焯水后的西蓝花，点缀一下，将调好的蒜蓉汁，全部浇在粉丝上。
第四步：蒸鍋內加入適量的水，將盛有香菇和粉絲的盤子，放入籠屜內，開大火蒸，上蒸汽后，再蒸三分鐘，即可關火出鍋。
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一道營養美味，開胃解膩的蒜蓉粉絲蒸香菇就做好了！ 上桌比大魚大肉還搶手，老人孩子都愛吃！ 喜歡的朋友，趕快收藏一下，做給家人吃吧！
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