一到冬天天氣就變得十分寒冷,人們都喜歡從食物中汲取一些熱量,而喝湯正是冬季養生的最佳選擇。 那麼你知道冬季養生應該喝什麼湯好嗎? 今天小編就來向大家推薦七款冬季養生湯,讓你在冬季健康養生,趕緊過來看看吧。
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一. 山藥小排湯
用料:小排400克,山藥150克,枸杞10克,胡蘿蔔30克,生薑3片,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水(約750毫升)。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都是補鈣的好幫手,黃豆還含有豐富的鐵質,能讓你青春常駐。
製作要點:1.排骨洗净,放入沸水中焯去血沫,山藥、胡蘿蔔洗净去皮,切成滾刀塊。
2.鍋內倒3碗清水,加入薑片,待水煮開之後,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化。
3.放入小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞,待水沸騰冒氣后扣上蓋子加熱15分鐘即可。
二. 紅棗乳鴿湯
用料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1隻、生薑2片。
功效:炙百部性平味甘,有溫潤肺氣、化痰止咳之功,因而此湯有溫潤肺氣、化痰止咳之功。 要注意的是,痰熱咳嗽者不適合飲用。
製作要點:1.炙百部、紅棗洗净,並將紅棗去核。
2.乳鴿宰洗净,去毛爪、髒雜,置沸水稍滾片刻,洗净。
3.與生薑放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。
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此量可供1~2人用,乳鴿可撈起拌醬油佐
三. 橄欖雪梨燉瘦肉
用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥。
製作要點:將瘦肉洗净,沸水略煮后切塊,雪梨洗净切片再與洗净的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升,隔水燉2小時即可。
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適用人群:咽喉腫痛、聲音嘶啞、煩熱口渴、痰多咳嗽或乾咳無痰等肺胃熱盛者。
四. 銀耳雪梨燉瘦肉
用料:銀耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。
功效:養陰潤肺,生津潤腸,降火清心。
製作要點:將瘦肉洗净,沸水略煮后切塊,再與洗净的銀耳和切塊的雪梨、蜜棗放入燉盅內,加水300毫升,隔水燉1小時即可。
適用人群:咽喉乾涸,肺燥乾咳或痰帶血絲,心煩不寐,大便乾結等。
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