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2022-03-24 17:48:45| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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廣東兩口子的三餐,不精緻但樣樣都好吃,認真生活的日子很美好

我女兒在外地上大學,她經常叮囑我們:"我不在家,你們倆要正常飲食,你們兩個人要好好對自己,一日三餐都要好好做。 "女兒還說:"媽媽,你要像以前那樣經常在朋友圈曬一日三餐,讓朋友們監督你,認真過好每一天。 ”

平時工作忙,我們兩口子在單位飯堂解決午餐,有時候晚餐會比較簡單。 到了公休日,女兒會提前跟我們視頻聊天,她說一下學習情況,並且提醒我們過節要有儀式感

兩個人的早餐有:手抓餅做了煎餅果子、綠豆豆漿、

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水煮毛豆和水蜜桃,午餐有酸菜魚、腐乳炒通心菜、鮮肉粽和西瓜,晚餐炒了3斤麻辣小龍蝦。

我在朋友圈曬了兩個人的一日三餐,收到了很多朋友的留言。 有的朋友說:"沒想到廣東人也愛吃辣。 "大部分朋友說:"一看就是熱愛生活的人,一日三餐做得很用心,認真生活的日子很美好。 “

【两个人的午餐】

前几天,我收到一个盲盒,盲盒是近年来非常流行的一种商品,在购买盲盒时并不知道里面有什么东西,我比较喜欢盲盒,就因为它的未知和不确定性,购物的过程有点像冒险。我收到的盲盒是重庆桥头牌调味料,有酸菜鱼、小龙虾、重庆小面等。到了夏天食欲下降,吃点辣味会提升食欲。有了这些调味料,我就想用酸菜鱼调料做酸菜鱼解

酸菜鱼是重庆的经典菜,要酸菜鱼好吃,酸菜和调料非常重要。做酸菜鱼没有腥味只有美味,鱼块的处理和腌制是很关键的步

我买了一条2斤重草鱼,把鱼头、鱼骨头和鱼肉分开,准备了一包桥头牌酸菜鱼调料,这个调料有调料包、腌料包和油料包,桥头牌调料包有老坛陈年酸菜,酸爽可口,闻到就想流口水。

有了酸菜鱼调料包,做酸菜鱼简单很多,先把鱼肉切成3厘米厚的鱼片,鱼片放入大碗中,加少许油浸泡一会儿,冲洗干净,用厨房纸吸干水分,加入腌料包腌制鱼片。鱼头和鱼骨头用水冲洗干净,沥干水分。炒锅放油煎一下鱼头和鱼骨头,把它们煎成金黄盛起。炒锅爆香姜蒜葱,放入酸菜鱼调料包的酸菜煸炒,把酸菜炒香,加入油料包炒几下。加入2大碗温水,烧开后加入鱼头和鱼骨头,大火煮5分钟。用大火加入鱼片,煮沸装大碗,撒上葱粒。炒锅烧热油爆香干辣椒和花椒,热油淋入酸

【腐乳炒通心菜】

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通心菜是属于夏天的蔬菜,我们俩比较喜欢通心菜爽脆的口感。腐乳炒通心菜是广东这里炒通心菜非常受欢迎的做法。炒锅爆香蒜蓉和腐乳,腐乳炒一下味道会更浓郁。用大火爆炒一下通心菜,炒蔬菜千万不要加水,通心菜炒的过程中会出水。大火煸炒通心菜,把通心菜炒熟,试一下味道再决定是否加盐和加多少盐。因为已经放了腐乳,腐乳本身有咸味。麻辣小龙虾】

夏天就是吃小龙虾的季节,在餐厅吃小龙虾挺贵的,自己在家做小龙虾实惠很多。我买了3斤多小龙虾,把小龙虾清洗干净,小龙虾的虾头去掉一部分,小龙虾用刷子刷干

炒锅烧热油,放入小龙虾炒一下,最好多放一些油,油炸小龙虾会更香,不过我习惯了少油少盐。小龙虾炒至转色盛起,炒锅爆香蒜蓉和干辣椒,放入小龙虾煸炒,把小龙虾炒至转色,加入桥头牌小龙虾麻辣酱,把小龙虾和麻辣酱炒匀,倒入一瓶600毫升啤酒,盖上盖子焖15分钟,差不多到时间转成大火收汁即可

夏天吃點西瓜解渴消暑,酸菜魚和麻辣小龍蝦都比較辣,雖然我是廣東人,但偶爾都想吃辣解饞,吃了辣味菜就想吃點冰西瓜,西瓜汁水多,清甜,我把西瓜切成片,吃起來很方便。

這些就是我們兩口子的一日三餐,不精緻但樣樣都很好吃,我們倆吃得心滿意足。

台長: retetgrestgresrfg
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