我們兩口子是生活在廣東的普通人，我們倆都按部就班地生活，該工作時在單位兢兢業業地做好本職工作，公休日陪伴父母或者在家好好休息，把平凡的每一天過得有滋有味。
我女兒讀大學之前，我們倆都以女兒為中心，一日三餐都以孩子愛吃的菜式來做。 如今孩子在外地上大學，我們都很惦記著女兒，我們也難免會感到失落和寂寞。 可是生活不能將就，現在一日三餐都會按照自己的喜好來做，一日三餐做得很簡單但絕不湊合。今天我們兩口子的午餐分別有藤椒牛肉、牛肉炒沙河粉、炒青菜和苦瓜黃豆排骨湯。 這幾天天氣特別熱，真正感受到「秋老虎」的威力了，我用苦瓜煲湯降溫去火。 高溫又悶熱的天氣，我們兩個人都不想吃米飯，多買一些牛肉，一部分用來做炒牛肉沙河粉，一部分用來蒸。 這樣的午餐不需要花很多時間，兩個人吃得飽又很營養。
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下面就來看看我家午餐的詳細做法。【藤椒蒸牛肉】藤椒蒸牛肉用了200克牛肉、一撮新鮮藤椒、1小勺料酒、1勺生抽、少許蠔油、薑絲。
藤椒蒸牛肉要把牛肉切成薄片，切牛肉的時候要注意牛肉洗净再切，切好后不用再清洗，而且刀和牛肉的紋理垂直來切。 牛肉用料酒、生抽、蠔油、澱粉和少許油拌勻，醃制15分鐘左右。 蒸牛肉前把牛肉平鋪在盤子上面，放入薑絲和新鮮藤椒，我用蒸烤箱蒸牛肉，設置100度蒸10分鐘。 如果用蒸鍋的話，燒開水後放入牛肉蒸10分鐘，牛肉不要重疊在一起蒸，牛肉平鋪在盤子上，牛肉均勻受熱容易蒸熟，牛肉不需要蒸太久。
【苦瓜黄豆排骨汤】炎热的夏天，我家一周煲一次苦瓜黄豆排骨汤，清热解暑还能补充蛋白质，黄豆含有丰富的植物蛋白，而排骨含有钙质和蛋白质，苦瓜黄豆排骨汤喝起来甘甜又清润，还营养丰富。苦瓜黄豆排骨汤用了一根苦瓜、50克黄豆和300克排骨。排骨斩成小段，用清水浸泡15分钟，排骨不用焯水，浸泡去掉血水。排骨用盐、料酒和淀粉腌制片刻。苦瓜挖掉苦瓜籽和瓤，苦瓜切成小块，黄豆和苦瓜清洗干净。苦瓜和黄豆放入煮锅，加入6碗清水，大火烧开后转成小火煮30分钟，加入排骨继续煲煮15分钟，关火前放盐调味即可。
【牛肉炒沙河粉】
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牛肉炒沙河粉用了500克沙河粉、100克牛肉、200克四季豆、适量新鲜香菇和半根胡萝卜以及一小块姜
牛肉切成薄片，用生抽、蚝油、料酒、淀粉和油腌制片刻，四季豆摘掉头尾部分，四季豆两边撕丝，胡萝卜削皮后切成细条，香菇摘去蒂部切片，沙河粉是广东的特色米粉，沙河粉一条一条分开。炒锅烧热油，放入牛肉爆炒一下，加入姜丝炒匀，把牛肉盛起。炒锅爆香蒜蓉放入四季豆煸炒，四季豆炒至断生，加入胡萝卜和香菇一起炒，然后加入一碗水以及生抽蚝油，盖上盖子焖入味。当四季豆焖熟，放入沙河粉和牛肉，盖上盖子焖两三分钟，最后放入蒜蓉炒匀即可。我們兩口子都是廣東人，我們習慣了每一頓都要有青菜，午餐炒了白菜，炒鍋燒熱油爆香蒜蓉，放入白菜大火炒熟，放少許鹽調味即可。我們兩個人的午餐一葷一素一湯還有一道主食，每一樣都是我們喜歡吃的。 我們用心過好每一天，記錄一日三餐，平凡的日子要過得有滋有味。
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