【豉汁蒸黃骨魚的做法】
黃骨魚挖掉魚鰓和清理乾淨內臟，用刀刮一下魚表面，然後用料酒和鹽塗抹一下魚表面。 蒜拍一下剝皮，剁成蒜蓉，豆豉切碎，把蒜蓉和豆豉放入碗中，放少許油拌勻。 盤子上放入薑片，擺上黃骨魚，把蒜蓉豆豉放在黃骨魚上面。 把黃骨魚放入蒸烤箱，100度蒸10分鐘，蒸好淋上熱油和蒸魚豉油即可。
第四道菜 釀辣椒
釀辣椒是一道很經典的粵菜，釀辣椒的食材非常常見，用了辣椒和豬肉這兩種食材，做法也不難，釀辣椒非常受歡迎。 辣椒可以用尖椒或者青椒，我家人不太能吃辣，用了青椒做這道菜，而且我比較喜歡釀辣椒有醬汁。【釀辣椒的食材】青椒 5隻，豬肉 300克，雞蛋 1隻，姜 蒜 適量。【調味料】料酒 10毫升，生抽 10毫升，蠔油少許，砂糖 少許，紅薯澱粉 1勺。【釀辣椒的做法】
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先處理青椒，青椒切掉蒂部，青椒挖乾淨青椒籽，青椒切一刀但不要切斷，看過程圖的第一幅圖。 然後製作豬肉餡，豬肉最好用2分肥8分瘦，豬肉切成小塊，豬肉剁成肉末，薑刮皮蒜拍一下剝皮，薑和蒜剁成薑蒜蓉，姜蒜蓉、一隻雞蛋、料酒、生抽和少許紅薯澱粉加入到肉末中，順著一個方向攪拌，多攪拌幾次，肉末攪拌上勁口感更好。 豬肉餡製作好后，肉餡釀入青椒中。 炒鍋燒熱油，用炒鍋煎釀青椒，煎釀辣椒的過程中多翻一下，讓釀辣椒均勻受熱。 青椒煎成金黃后，加入料酒、生抽、蠔油和水，蓋上蓋子焖片刻，最後加入水澱粉煮沸後關火裝盤即可。
第五道菜 藜蒿炒臘肉
在廣州有這樣的說法：「秋風起，食臘味」，中秋節用藜蒿和臘肉搭配，這道菜是一道快手菜，但味道很棒。 臘肉的油脂滋潤了藜蒿，藜蒿爽脆可口，我還喜歡放一點蒜蓉辣醬，藜蒿炒臘肉這道菜成了米飯殺手，有了它米飯都要多煮一些。
【藜蒿炒臘肉的食材】藜蒿 200克，臘肉 1小塊，蒜 2瓣，
蒜蓉辣醬 1勺，鹽 適量。
【藜蒿炒臘肉的做法】
藜蒿又叫做蘆蒿，屬於菊科，能清熱降火。 臘肉最好用熏臘肉，我用了廣式臘肉，廣式臘肉有點甜味，有醬油香味，把臘肉切片。 藜蒿摘成小段，藜蒿沖洗乾淨。 炒鍋放少許油，加入臘肉，用中火煸炒，把臘肉炒至出油脂，加入蒜蓉和蒜蓉辣醬炒出香味。 加入藜蒿煸炒，把藜蒿炒熟，放少許鹽調味即可。第六道菜 燒茄子豆角
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黑寡婦
燒茄子豆角是一道素菜，茄子和豆角炒得軟軟的，加一勺蠔油，燒茄子豆角很下飯。【 燒茄子豆角的食材】茄子 1個，豆角 300克，蒜 2瓣，小米椒 2隻。【調味料】蠔油 1勺，生抽 少許，砂糖 少許。【做燒茄子豆角的做法】
茄子切成小段后切成細條，豆角摘成小段，茄子和豆角清洗乾淨。 炒鍋燒開水後放入茄子焯水。 茄子煮一兩分鐘后放入豆角，豆角不用煮太久，豆角燙一下，倒出茄子和豆角。 炒鍋爆香蒜蓉，放入茄子和豆角一起煸炒，加入蠔油、生抽和小米椒，炒熟即可。
這六道家常菜好吃又好做，這些菜所用食材都很常見，製作過程都很簡單，中秋節和平日都適合。
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