放了七天假，除了北京，也沒別的地方可去。 北京這幾天還都有雨，大部分時間就在家裡吃吃喝喝，順便看看網上各景區人山人海的照片，這種日子，不出門也挺好的。
來看看我們一家四口的假期午餐吧，有葷有素營養健康。 家裡有個會做飯的人還是挺好的，外面的飯菜再香也不能天天吃，還是學點家常飯菜好，花錢不多，家人吃得開心又舒心！ 來看看我葷菜有煎牛仔骨、白灼蝦，素菜是蒜蓉茄子和蒜蓉西蘭花，搭配了簡單好喝的番茄蔬菜雞蛋湯和大米飯，成本不到一百元，做出來的味道卻是最香的。需要的食材和調味料：茄子、大蒜、香菜、生抽醬油、香醋、玉米油;蒜蓉茄子的詳細做法：1、準備好茄子和大蒜，茄子去皮，放到鍋里蒸10分鐘， 茄子熟透后放涼，撕成細條碼放在盤中;2、大蒜去皮切成蒜蓉，炒锅上火烧热，放玉米油，蒜蓉放进去炸香，放在小碗里，加入生抽酱油、香醋拌均匀，加香菜碎拌成料汁；口味重的小伙伴可以再加一些盐；
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3、将拌好的料汁浇在撕好的茄子上，拌均匀即可食用。这道菜是一道简单易做的凉拌菜，好吃又好做。茄子是我从朋友家地里带回来的，自家种的茄子虽然不太好看，但是很好吃。
需要的食材和調味料：活蝦、生薑粉、五香粉、料酒;白灼蝦的做法：
1、燒一鍋開水，把新鮮的活蝦放進鍋里，倒入料酒、生薑粉、五香粉，煮5分鐘左右，蝦身變紅、熟透即可撈出放盤;2、吃的時候剝去蝦殼，蘸食醬油即可。鮮蝦富含優質營養成分，非常適合給家人食用，隔三差五煮一盤，孩子們都很喜歡吃，就是不愛剝殼，每次都是我把所有的蝦殼都剝掉，這樣吃起來方便又過癮。需要的食材：牛仔骨1袋、玉米油、香菜;牛仔骨是腌过入味的食材，所以不需要什么特别的调味料，煎起来也比较省时间，只需要5分钟左右就可以了，所以家里常备。煎牛仔骨的详细做法：炒锅或平底锅上火烧热，放上食用油，把解冻的牛仔骨放进去煎，一面煎2分钟左右，两面煎熟即可出锅装盘。装盘后撒上香菜碎更加好看。需要的食材和调味料：西兰花、大蒜、玉米油、盐；
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1、西兰花切小朵，放在清水里浸泡，冲洗干净。锅里烧开水，把西兰花放进去焯熟后捞出。2、大蒜切成蒜蓉，炒锅上火烧热，放玉米油，放蒜蓉炒出香味，再放进焯熟的西兰花翻炒均匀，加盐调味即可出锅装盘。西兰花营养健康，口感鲜嫩，是简单易做的快手家常菜之一，在我家也是比较受欢迎的。加了蒜蓉一起炒味道更香。需要的食材和調味料：番茄1個、青菜1根、雞蛋1個、鹽適量;番茄青菜雞蛋湯的做法：1、鍋里燒開水，把番茄切成片放進鍋里煮軟，青菜切碎放進鍋里同煮;2、雞蛋攪拌均勻，鍋里湯水沸騰后，倒入雞蛋液，加鹽調味，攪拌均勻即可出鍋;我家大女兒特別喜歡喝這個快手湯，簡單易做好喝，口感清香微微有點兒酸，是番茄的味道，很開胃。這一桌飯菜做法都不難，不需要什麼專業的廚藝，對於經常做飯的家庭主婦來說就非常簡單了。 雖然外面的飯菜味道好，但是想吃又能吃得長久的，還是家裡的味道，花錢少吃得好！
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