做法簡單,營養豐富,比較受歡迎的快手家常菜之一。 放點干紅辣椒可以調劑一下色彩,讓小白菜更好看。 如果不能吃辣,就整個干辣椒炒,如果想要辣,就把干紅辣椒掰兩半放鍋里炒, 兩種不一樣的辣椒用
需要的食材和調味料:鮮活蝦350g、大蔥、料酒、生抽醬油;蝦是營養食材,富含優質蛋白,肉質鮮嫩好吃,每個週末孩子們在家吃飯,我都會安排一盤蝦。 平時都是水煮,前幾天看了一個做法,說不用水煮不用油炒,這種做法的白灼蝦更好吃。 我今天也試了一下,確實不錯
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春藥怎麼吃
1、平底煮鍋的鍋里鋪上蔥段,把處理好的鮮活放進鍋里,這個蝦是去過蝦線,剪過蝦須的,就是為了吃的時候方便;
2、鍋的邊上淋上一圈料酒,用量不大,兩小勺就差不多了。 然後蓋上鍋蓋,中火焖煮5分鐘左右,煮熟以後蝦身變紅,擺盤上桌。這道菜不用加水煮,不用放油炒,只需要利用蝦自身含有的水分和大蔥自身含有的水分,以及少量的料酒,就可以做出一盤美味的白灼蝦,鮮美極了。做好的蝦剝去外殼,取一個小碟放上生抽醬油和蔥花,蘸食蝦仁即可。【炒蛤蜊】
需要的食材和調味料:蛤蜊500g、大蒜、干紅辣椒、食用油、料酒、生抽醬油;我家兩個孩子都很喜歡吃蛤蜊,除了味道鮮美以外,可能最主要的原因是感覺貝殼好玩,離海比較遠的孩子對這種有意思的小海鮮還是比較感興趣的。1、蛤蜊提前用水泡過許久了,讓蛤蜊吐吐沙。 炒鍋上火燒熱,放食用油,放大蒜和干紅辣椒炒香,再放蛤蜊入鍋;
2、淋入少量料酒,翻炒均勻后蓋上鍋蓋,焖2分鐘后打開,鍋里的蛤蜊全都張開了,放一小勺生抽醬油翻炒均勻即可出鍋裝盤。蛤蜊味道鮮美,雖然肉少,但是營養卻很好,孩子們喜歡吃,我這個當媽媽的自然也樂意做,讓孩子們多吃點高蛋白高營養的食物,對身體健康也有好處。【番茄青菜雞蛋湯】需要的食材和調味料:番茄1個、雞蛋1個、小白菜2棵、食用油、鹽、玉米澱粉、清水適量;這道湯是我家經常做的,一方面是因為簡單省事,另一方面是因為孩子們喜歡喝。 番茄湯有點酸甜的味道,營養開胃, 我也挺喜歡的,尤其是加了青菜和雞蛋以後,也更加地好看。1、炒鍋上火燒熱,放食用油,把番茄切成小塊放進鍋里炒軟出湯;2、加適量清水入鍋,煮出番茄湯,再用一小勺玉米澱粉混合少量清水拌成澱粉水倒入鍋里,攪拌至湯汁略濃;3、將小白菜洗净切碎放進鍋里,加鹽調味;4、最後將一個雞蛋打散,蛋液倒入湯鍋里,趁著沸騰煮出蛋花,即可出鍋。米飯今天做的是二米飯,用了大米和少量的紫米, 紫米量不多,所以煮出來的米飯顏色淡淡的,很是好看。
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用1.6L容量的小飯煲做出來的米飯,量不多,這是最大量,正好夠我們一家四口食用。 焖好的米飯用飯勺拌一拌,讓米飯鬆軟一點,口感更好以上就是我們一家四口的週末午餐,家常飯菜簡單有營養,好吃又好做。 每天的飯菜對我這個全職媽媽來說不算難事,畢竟天天都在做飯,想吃什麼就學著做。
雖然兩個孩子一個上學了,一個上幼稚園了,我平時也沒有那麼忙,但我還是挺享受做全職媽媽的感覺,工作的事情就交給娃爹來操心吧,我只需要全心全意照顧好我們這一家四口就行了。 各司其職,各自努力,才能讓我們這個小家越來越好。
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